[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”239″ width=”600″ height=”350″] Pietruszkę (korzeń) umyć i obrać, a następnie pokroić w cienkie talarki. Wrzucić do gotującego się bulionu na 15 minut. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Dodać posiekaną natkę pietruszki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać 4 łyżki bulionu i dusić całość przez ok. 2 minuty, po czym dodać do gotujących się talarków. Zmiksować całość zupy. Wlać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Śmietanę lekko ubić i dodać ok. łyżkę do zupy tuż przed podaniem. Udekorować listkiem natki.