x

Browsing: grzegorz łapanowski

Śmiało można powiedzieć, że wołowina jest jednym z ulubionych elementów jadłospisu. Dlaczego? Bo jest niezwykle plastyczna jeśli chodzi o połączenia smakowe. Potrafi ich stworzyć tysiące, setki tysięcy – moglibyśmy latami każdego dnia podawać inne danie z wołowiny. Oczywiście, wybór tej czy innej potrawy, to kwestia naszych upodobań i kulinarnej tradycji, jednak warto zauważyć, że dobre jakościowo mięso, najlepiej oznaczone symbolem QMP, pozwala na stworzenie ogromnej palety smaków.

Szalona fryzura i zaczepny błysk w oku. Z pozoru roztargniony, choć w gruncie rzeczy bardzo poukładany. Kucharz to za mało. Smakosz brzmi zdecydowanie lepiej, lecz tak naprawdę jest on poszukiwaczem i odkrywcą – czego? Oczywiście, smaku. Żyje by jeść, gotuje by żyć i kocha to, co robi! Szanuje i docenia tradycje, przypomina o niej, ale uwielbia także eksperymentować. Jak mówi: „nie ma nic piękniejszego, niż dzielenie się z bliskimi, tym co najlepsze – to właśnie nadaje życiu pełnię smaku”.