Sałatki przestają być tylko dodatkiem do głównego dania coraz częściej stanowią pełny, wyśmienity i fantazyjny w smaku posiłek. Wystarczy odrobina wyobraźni, żeby przygotować coś zdrowego i pysznego. Białe mięso z piersi kurczaka albo kawałki pieczonego łososia, lekki dressing, warzywa –i gotowe.