Tradycyjny przebój czerwca –truskawki! Te bogate w witaminy i mikroelementy owoce oczyszczają organizm z toksyn, regulują metabolizm i wzmacniają układ krwionośny. Kuszą smakiem i zapachem, a odpowiednio przyrządzone nadają się do każdej potrawy. W spiżarniach królują pod postacią przetworów.
Antocyjany (antocyjanidy) to związki zaliczane do flawonoidów. Stanowią naturalne barwniki żywności. Barwa jaką nadają zależna jest od pH środowiska (kwasowości soku owocowego). Związki te występują w różowych, czerwonych, niebieskich i fioletowych owocach. Największa ilość antocyjanów znajduje się w owocach ciemnych np. aronii, jeżynach, czarnych porzeczkach i borówkach.