x

Browsing: tarta

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”603″ width=”600″ height=”350″] Składniki ciasta posiekaj ze sobą nożem, po czym bardzo szybko zagnieć palcami na jednolitą elastyczną masę. Wstaw do lodówki na 1h. Po upływie czasu ciasto rozwałkuj i wyłóż nim natartą masłem formę do tart. Zrób widelcem w cieście dziurki i wstaw do nagrzanego piekarnika: 180 stopni około 15 min, aż się przyrumieni. Przestudź spód. Pomidory drobno posiekaj i wrzuć do miski, dodaj małe różyczki brokułu, kapary, posiekaną bazylię i szalotkę oraz pozostałe składniki. Wymieszaj dokładnie i zalej spód. Piecz w 180 stopniach, aż jajka się zetną. Możesz na początku przykryć folią, aby różyczki się nie…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”580″ width=”600″ height=”350″] Sposób przygotowania: Galaretkę rozpuść w 1 szklance wody, pozostaw do przestudzenia. Chłodną  wstaw do lodówki, pozostaw do lekkiego zżelowania. Ciasto:  Nagrzej piekarnik do temp. 190ºC bez termoobiegu. Wsyp zawartość torebki z ciastem do głębokiej miski, dodaj jajo i margarynę. Miksuj (mieszadła świderki) ok. 2‒3 min. do połączenia się składników. Dno formy do wypieku tart o średnicy ok. 28 cm wysmaruj tłuszczem. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 5 mm, podsypując mąką. Ciastem wyłóż dno i boki formy, ponakłuwaj widelcem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20‒30 min., do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”426″ width=”600″ height=”350″] Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę i dokładnie siekamy (bardzo ważne aby siekać a nie zagnieść). Do miski wbijamy żółtka, dodajemy cukier, cukier waniliowy, śmietanę (lub jogurt) i wszystkie składniki dokładnie mieszamy mikserem. Zawartość miseczki dodajemy do mąki, dosypujemy proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto, które następnie umieszczamy w lodówce na ok. 30 min. W tym czasie gotujemy budyń w nieco mniejszej ilości mleka (ok. 400 ml) i  odstawiamy by przestygł. Jabłka obieramy, kroimy w plasterki i lekko obsypujemy cynamonem. Banana również obieramy i kroimy (warto skropić go sokiem z cytryny, by nie ściemniał). Ciastem wykładamy dokładnie formę do tarty i podpiekamy w…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”457″ width=”600″ height=”350″] Przepis znalazłam w internecie i trochę zmodyfikowałam. Tarta (ta moja) może nie jest bardzo efektowna ani odkrywcza, ale bardzo smaczna – połączenie kakao i bananów zawsze się sprawdza 🙂 Średnica tortownicy – ok. 24 cm Przygotowanie: 1. Budyń: do rondelka wsypać mąkę ziemniaczaną, cukier i żółtka, wymieszać dodawać stopniowo mleko, mieszając, postawić na ogniu i ciągle mieszając podgrzewać, aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa gdy masa zgęstnieje, zagotować ją (Podczas podgrzewania mieszać budyń łyżką, pod koniec miksować mikserem lub energicznie mieszać rózgą, aby nie powstały grudki.) odstawić z ognia i ostudzić; wstawić…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”349″ width=”600″ height=”350″] Mąkę przesiać na blat, a następnie zrobić w niej dołek. Dookoła podsypać cukrem i szczyptą soli. Do dołka dodać jajko i schłodzone masło. Całość wymieszać przy pomocy dużego noża, krojąc masło w taki sposób by przy okazji połączyło się z resztą składników. Kiedy masło zostanie podzielone na małe kosteczki, to można zabrać się do zagniatania rękami -zwinnie, mocno i szybko. Nie można pozwolić na to, żeby ciepło dłoni spowodowało topnienie masła. Po szybkim zagniataniu uformować kulę ciasta, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 30 minut. Piekarnik z termoobiegiem nagrzać do 200 st.C. Ciasto…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”328″ width=”600″ height=”350″] Do przesianej mąki dodać pokrojone masło i przesiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól do smaku i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do tart. Podpiec w piekarniku ok. 10 minut, w temp. 200 st. C. Na podpieczone ciasto wyłożyć pokrojoną w plasterki cukinię i ser żółty poskładany na cztery. Dla podkreślenia smaku dodać kilka papryczek chili. Tak przygotowaną tartę upiec w piekarniku w 200 st. C. do uzyskania pięknego koloru. Podawać lekko ostudzoną. Smacznego! Przepis na tartę serową z cukinią poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy. Więcej na: Wykorzystaj moc sezonowych warzyw: tarta…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”283″ width=”600″ height=”350″] Ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła 3-4 łyżki zimnej wody szczypta soli Wykonanie: Zagniatamy ciasto siekając uprzednio masło z mąką nożem i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut. Farsz: 3 duże cebule 100 g pokrojonego w paseczki boczku lub szynki 2 ząbki czosnku 1 szklanka tartego żółtego sera Gouda MSM Mońki 2 jajka opakowanie pomidorków koktajlowych sól, pieprz, zioła prowansalskie 300 ml śmietanki słodkiej 18% 1 łyżka masła świeża bazylia Wykonanie: Na patelni podsmażamy boczek, do którego dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojony w plasterki czosnek. Całość jeszcze chwilę podsmażamy. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”176″ width=”600″ height=”350″] Ciasto: mąkę połączyć ze schłodzonym masłem siekając je nożem, a następnie rozcierając w palcach. Dodać jajka i wodę. Pamiętać o zasadzie, że ciasto aby było kruche lubi schłodzone składniki, a nie lubi długiego wyrabiania. Dlatego ciasto zagniatamy sprawnie i szybko, po czym zawijamy w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po schłodzeniu wałkujemy ciasto starając się nie podsypywać mąką. Placek nawijamy na wałek i przekładamy na okrągłą formę na tartę. Ciasto powinno wystawać ponad dno foremki. Nakłuwamy je. Pieczemy aż lekko się zrumieni, w temp. 200 st.C. Wyłożyć farsz i ponownie wstawić do piekarnika…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”163″ width=”600″ height=”350″] Ciasto: 250g mąki pszennej ¼ łyżeczki soli 2-3 łyżki śmietany 130g zimnego masła pokrojonego w kostkę Nadzienie: około 400g jabłek pokrojonych w plastry 50g maki pszennej 2 jajka 100g cukru 170g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka esencji wanilinowej Przygotowanie: Jajka zmiksuj z cukrem, jogurtem naturalnym, esencją i mąką na gładką masę bez grudek. Ciasto zagnieć z wszystkich składników, wylep formę 25 cm. Piekarnik nagrzej do 200oC. Ciasto ponabijaj widelcem i piecz ok. 12 min. Na podpieczonym spodzie ułóż plastry jabłek w okrąg i wylej na nie masę jogurtową. Wstaw ciasto do gorącego piekarnika i piecz ok. 40…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”90″ width=”600″ height=”350″] Pomidory sparzyć, pozbawić skórek i gniazd. Następnie pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać, mozzarellę pokroić w plasterki. Formę do tarty smarujemy masłem i odstawiamy na bok. Jaja wbijamy do miski, gdzie widelcem mieszamy je ze śmietaną, solą i pieprzem do uzyskania jednolitej masy. Schłodzone ciasto francuskie rozwałkujemy na blacie obsypanym mąką. Następnie formę wykładamy rozwałkowanym ciastem, a dno ciasta przebijamy widelcem. Usuwamy wystające brzegi i wkładamy formę z ciastem do zamrażalnika na 20 minut. Na schłodzonym cieście układamy wachlarz z mozzarelli i łososia. Wszystko posypujemy szczypiorkiem i pomidorami. Polewamy mieszanką jajek, śmietany, soli i pieprzu, później dekorujemy…

1 2