x

Browsing: tarta z owocami

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”91″ width=”600″ height=”350″] Krem budyniowy: 1l mleka 5 żółtek 1 szkl. cukru 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 cukier wanilinowy Ciasto: 125 g masła 1,5 szkl. mąki 1 żółtko 2 łyżki cukru pudru Szczypta soli Z wszystkich składników zagniatamy szybko ciasto, następnie wyklejamy nim formę do tarty, nakłuwamy widelcem. Pieczemy do apetycznego zrumienienia w 180st. C. W międzyczasie przygotowujemy krem budyniowy. W dużym garnku miksujemy ze sobą cukier i żółtka i 1 szklankę zimnego mleka, następnie stopniowo dodajemy po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej tak by nie powstały grudki. Pozostałe mleko doprowadzamy do wrzenia w…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”23″ width=”600″ height=”350″] Masło, śmietankę i serek mascarpone dobrze schłodzić. Przesianą mąkę połączyć z cukrem pudrem i pokrojonym zimnym masłem. Następnie zmiksować za pomocą miksera lub posiekać na stolnicy, tak aby otrzymać spore okruszki. Dodać jedno jajko i ekstrakt waniliowy, po czym zagnieść ręcznie w kulę. Owinąć kulę folią spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. Śmietankę ubić na sztywno mikserem. Serek mascarpone wymieszać z ekstraktem z wanilii, cukrem i ubitą śmietanką. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkować na placek grubości 3mm, na posypanej mąką stolnicy (wałek dobrze jest owinąć folią spożywczą, wtedy ciasto nie przykleja się…