x

Browsing: Tarta budyniowa

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”426″ width=”600″ height=”350″] Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę i dokładnie siekamy (bardzo ważne aby siekać a nie zagnieść). Do miski wbijamy żółtka, dodajemy cukier, cukier waniliowy, śmietanę (lub jogurt) i wszystkie składniki dokładnie mieszamy mikserem. Zawartość miseczki dodajemy do mąki, dosypujemy proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto, które następnie umieszczamy w lodówce na ok. 30 min. W tym czasie gotujemy budyń w nieco mniejszej ilości mleka (ok. 400 ml) i  odstawiamy by przestygł. Jabłka obieramy, kroimy w plasterki i lekko obsypujemy cynamonem. Banana również obieramy i kroimy (warto skropić go sokiem z cytryny, by nie ściemniał). Ciastem wykładamy dokładnie formę do tarty i podpiekamy w…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”457″ width=”600″ height=”350″] Przepis znalazłam w internecie i trochę zmodyfikowałam. Tarta (ta moja) może nie jest bardzo efektowna ani odkrywcza, ale bardzo smaczna – połączenie kakao i bananów zawsze się sprawdza 🙂 Średnica tortownicy – ok. 24 cm Przygotowanie: 1. Budyń: do rondelka wsypać mąkę ziemniaczaną, cukier i żółtka, wymieszać dodawać stopniowo mleko, mieszając, postawić na ogniu i ciągle mieszając podgrzewać, aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa gdy masa zgęstnieje, zagotować ją (Podczas podgrzewania mieszać budyń łyżką, pod koniec miksować mikserem lub energicznie mieszać rózgą, aby nie powstały grudki.) odstawić z ognia i ostudzić; wstawić…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”91″ width=”600″ height=”350″] Krem budyniowy: 1l mleka 5 żółtek 1 szkl. cukru 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 cukier wanilinowy Ciasto: 125 g masła 1,5 szkl. mąki 1 żółtko 2 łyżki cukru pudru Szczypta soli Z wszystkich składników zagniatamy szybko ciasto, następnie wyklejamy nim formę do tarty, nakłuwamy widelcem. Pieczemy do apetycznego zrumienienia w 180st. C. W międzyczasie przygotowujemy krem budyniowy. W dużym garnku miksujemy ze sobą cukier i żółtka i 1 szklankę zimnego mleka, następnie stopniowo dodajemy po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej tak by nie powstały grudki. Pozostałe mleko doprowadzamy do wrzenia w…