Browsing: pulpety

Teraz, gdy temperatury spadają poniżej sera, a zanim wyjdziemy z domu, zakładamy nasze najcieplejsze kurtki i płaszcze, coraz chętniej jemy ciepłe, pożywne dania mięsne, m.in. dania duszone. Jak je przygotować? Oto kilka porad szefa kuchni oraz sprawdzone przepisy.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”612″ width=”611″ height=”350″] Sposób przygotowania: Bułkę namocz w mleku i odciśnij. Mięso wymieszaj dokładnie z jajkami oraz odciśniętą bułką. Masę dopraw do smaku. Z mięsa uformuj niewielkie pulpety, oprósz mąką i obsmaż na rozgrzanej oliwie. W garnku przesmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj pomidory z puszki wraz z sosem. Następnie wlej 0,5 l wrzącej wody i dodaj Bulionetkę do duszonego kurczaka, która podkreśli smak dania. Zagotuj. Do gotującego się sosu włóż ostrożnie przygotowane mięsne kulki, zmniejsz ogień i duś 20 minut. Sos dopraw do smaku odrobiną cukru. Możesz dodać również śmietanę. Gotowe pulpety podawaj z ziemniakami lub ryżem. Czas:…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”355″ width=”600″ height=”350″] Mięso mielimy na maszynce, dodajemy bułkę tartą, jajko, natkę pietruszki i imbir. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i dokładnie mieszamy. Formujemy średniej wielkości klopsy, następnie gotujemy na parze lub w osolonej wodzie. Podgrzany sos warzywny Tarsmak wykładamy na talerze, a na sos gorące klopsy. Potrawę można podać z ryżem, makronem lub innym dodatkiem. Temperatura na dworze spada, potrzebujemy więc większej dawki energii. Zamiast jednak zwiększać liczbę dostarczanych kalorii, lepiej sięgnąć po potrawy rozgrzewające organizm. Oto propozycje na 3 pyszne dania, które dzięki odpowiednim dodatkom – ziołom, imbirowi, a także sosom z ostrą papryką…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”93″ width=”600″ height=”350″] Farsz na pulpeciki: 1/2kg mięsa mielonego 1 jajo 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano Sos: 0,5 litra śmietany kremówki 18% 200g gotowych krojonych pomidorów z bazylią i oregano 250g wody mineralnej 1 duża łyżka majonezu 2 płaski łyżki maki około 6 dużych liści świeżej bazylii Dodatki: około 15 makaronowych gniazd 15 dkg sera żółtego Składniki na farsz wymieszać, doprawić do smaku. Makaronowe gniazda rozłożyć na blachę lub naczynie żaroodporne. W każdym gnieździe umocować kulkę z mięsa. Sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, można zmiksować. Na koniec dodać…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”92″ width=”600″ height=”350″] Cebulę posiekać bardzo drobno, wymieszać dokładnie z wszystkimi składnikami. Uformowane kulki, obtoczyć w mące i delikatnie wrzucać do gotującego się bulionu, co kilka pulpetów delikatnie zamieszać łyżką, żeby mięso nie przywarło do dna. Na koniec dodać rozmaryn i bazylię. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut, aż mięso będzie ugotowane. Przepis przesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.