Po wyjściu z restauracji wiele osób zastanawia się, jak we własnym zakresie przyrządzić danie kuchni włoskiej, amerykańskiej czy indyjskiej. Należy więc rozważyć, co właściwie sprawia, że dania restauracyjne smakują tak dobrze? Z pewnością za ich jakość odpowiadają dobrze dobrane produkty i talent kucharza, lecz niezmiernie ważne są również mieszanki przypraw, które pozwalają nam odbywać prawdziwe podróże kulinarne w odległe zakątki globu. Amerykański stek czy meksykańskie burrito? Charakterystyczny smak dań kuchni świata nie bierze się znikąd – myli się ten, kto myśli, że odpowiadają za niego wyłącznie odpowiednio dobrane produkty. Poprawiają one co prawda jakość dania, lecz w tworzeniu samego smaku…