Browsing: pączki

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”404″ width=”600″ height=”350″] Produkty: 1 szklanka wody 125 g masła 1 szklanka mąki pszennej szczypta soli 3 średnie jajka „10 świeżych jaj” cukier puder, najlepiej  waniliowy Wodę zagotowujemy, dodajemy masło, a gdy się rozpuści, doprowadzić całość do wrzenia. Gdy się zagotuje, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aż do połączenia się składników w jednolitą masę. Masa powinna odchodzić od brzegów naczynia, w którym się gotuje. Masę studzimy. do chłodnej masy dodajemy pojedynczo jajka. W garnku lub na głębszej patelni rozgrzewamy tłuszcz do smażenia. Masę przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego i wyciskamy na rozgrzany tłuszcz paski o długości ok.…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”407″ width=”600″ height=”350″] Oto mój przepis na pyszne, szybkie i tanie  pączuszki 🙂 Drożdże, łyżeczka cukru, łyżka mąki i trochę mleka wszystko z porcji –  robimy zaczyn i przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia na około 20 min. Żółtka z cukrem miksujemy, dodajemy do mąki, do tego wyrośnięte drożdże, otartą skórkę, szczyptę soli. Wyrabiamy. Na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę. Wszystko ładnie wyrabiamy, by ciasto wchłonęło całą margarynę. Następnie posypujemy mąką, przykrywamy i czekamy aż urośnie (około 1 godz.). Po godzinie odrywamy po kawałeczku ciasta, robimy placuszek, rozkładamy nadzienie (około pół łyżeczki), zlepiamy jak pieroga i formujemy w kuleczkę. Kładziemy na…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”388″ width=”600″ height=”350″] Żółtka ubić z cukrem, wyrobić z ciepłymi ziemniakami i z pozostałymi składnikami. Odstawić do wyrośnięcia. Formować pączki, do środka dać marmoladę różaną, pozostawić ponownie do wyrośnięcia. Smażyć, po usmażeniu jeszcze lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Przepis Pani Magdaleny. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”462″ width=”600″ height=”350″] Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Drożdże rozpuszczamy z 2 łyżkami cukru i ciepłego mleka. Odstawiamy do wyrośnięcia. Jajka z żółtkami i cukrami ubijamy do momentu połączenia składników. Na stolnicę lub do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, masę jajeczną, wyrośnięte drożdże oraz margarynę. Zagniatamy ciasto. Gdy będzie odchodzić od rąk przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość odrywamy od niego kawałki z których formujemy kule które układamy na stolnicy podsypanej mąką. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Smalec rozpuścić najlepiej w garnku dość szerokim, ale niewysokim. Gdy tłuszcz się rozpuści wkładamy pączki i…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”396″ width=”600″ height=”350″] Świeżego ananasa obieramy ze skóry. Połowę owocu kroimy na cieniutkie plasterki, a pozostałą część na małe kawałki. Plasterki układamy na wysmarowanej masłem formie do muffinek i pieczemy przez 40 minut w 100 stopniach przy użyciu funkcji termoobieg. Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 50 stopni i pieczemy kwiatki przez godzinę. Przygotowujemy zaczyn – podgrzewamy szklankę mleka tak, aby było letnie i dodajemy drożdże, 2 łyżki mąki oraz  łyżeczkę cukru. Pozostawiamy do wyrośnięcia, aż do czasu, gdy ciasto podwoi swoją objętość.  Następnie ubijamy żółtka z cukrem. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy gotowy zaczyn, zmiksowane żółtka oraz…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”465″ width=”600″ height=”350″] Karnawał w nieco innym – zdrowszym wydaniu 🙂 . Polecam, bo smakują rewelacyjnie. Składniki muszą być w temp. pokojowej. Robimy zaczyn- podgrzewamy mleko, aby było ciepłe. Do rozkruszonych drożdży dodajemy 1 łyżkę cukru, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy 2  łyżki  mąki. Mieszamy, aby nie było grudek. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 20 minut, aż zaczyn wyrośnie. W dużej misce mieszamy resztę mąki, sól, cukier, dodajemy rozczyn, żółtka, masło, spirytus, skórkę i sok z pomarańczy. Całość dobrze wyrabiamy. Kiedy ciasto odchodzi już od dłoni, przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż wyrośnie. Po tym…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”468″ width=”600″ height=”350″] Wyrabiamy ciasto- łączymy składniki sypkie- mąkę, , cukier, cukier waniliowy, sól, skórkę cytrynową  oraz proszek do pieczenia. Dodajemy masło, twaróg, jajka i spirytus – wyrabiamy ręką na jednolite ciasto. Dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy migdały i ponownie wyrabiamy . Ciasto wałkujemy na grubość ok. 1 cm. Krążki wykrawamy szklanką lub specjalną obręczą, środki kieliszkiem lub małą foremką do wycinania ciasteczek. Smażymy na rozgrzanym oleju aż ładnie się zarumienią. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.  Polewamy lukrem na bazie soku z czarnych porzeczek i lukrem na bazie soku z cytryny. Możemy udekorować ozdobami z czekolady. Smaczne są też…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”499″ width=”600″ height=”350″] Drożdże rozkruszyć i posypać 2 łyżkami cukru, odstawić aby się rozpuściły. W międzyczasie rozpuścić margarynę i przestudzić. Na stolnicę wysypać mąkę i dodać pozostałe składniki, wszystko wymieszać i zagnieśc ciasto. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce aby podwoiło obiętość. Potem z ciasta uformować kulki, aby porcje były w miarę równe nabierałam ciasto łyżką. Rozpłaszczyć w dłoniach i nadziać marmoladą. Ponownie uformować kulki i odłożyć na 10 minut do podrośnięcia. Aby ciasto nie kleiło sie do rąk można je natłuścić olejem lub maczać w mące. Pączki można zrobić bez nadzienia jak również nadziać marmoladą po usmażeniu.…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”526″ width=”600″ height=”350″] Degustowała cała Łańcucka Arystokracja oraz artyści, malarze i rzeźbiarze – pasjonaci – kulinarnej słodkiej Oponki. Obecnie te słodkie ciasteczka goszczą na stołach okolicznych pod łańcuckich miejscowości. Przygotowanie: mąkę należy połączyć ze wszystkimi składnikami (jajka, serki, margaryna, smalec, cukier i soda). Zarobić ciasto. Następnie rozwałkować i wykrawać oponki. Kolejną czynnością jest usmażenie w tłuszczu tak samo jak pączki. Do kawusi rarytasik. Podawać z dżemami powidłami i musami. Dodam, że najlepiej smakują w dniu przygotowania. Przepis Pani Konstancji. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”381″ width=”600″ height=”350″] Regulamin Konkursu – KobietaPisze.pl i Mamanadiecie.pl Konkurs zaczyna się w dniu 26.02.2014 r. a kończy 02.03.2014 r. Organizatorami konkursu są portale KobietaPisze.pl i  Mamanadiecie.pl Aby zostać uczestnikiem konkursu należy w terminie trwania konkursu przesłać pod adres konkurs@kobietapisze.pl zgłoszenie – przepis na dowolny deser karnawałowy wraz ze zdjęciami oraz formularz zgłoszeniowy (pkt.7 regulaminu), w tytule wpisując „Konkurs”. Każdy uczestnik ma prawo do nadesłania dowolnej liczby zgłoszeń. Przepis powinien się składać z listy składników oraz sposobu przygotowania potrawy. Dodatkowo, uczestnik konkursu zobowiązany jest do przesłania max. 5 zdjęć potrawy.  Akceptowane są przepisy na dowolny deser. Nadesłane zdjęcia powinny być…