Browsing: karnawał

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”416″ width=”600″ height=”350″] Pączki z marmoladą wyjdzie koło 40 szt. Rozczyn: Do szklanki wlewamy ciepłe mleko tak połowę , dodajemy drożdże łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Zostawiamy na 15 minut aby zaczęło pracować. Przygotowanie ciasta: Sparzyłam cytrynę , starłam skórkę i wycisnęłam sok. Roztrzepałam żółtka z jajami i cukrem , dodałam mleko i mąkę. Dodałam rozczyn spirytus skórkę z cytryny, sok i wanilię . Zaczęłam wyrabiać ciasto, dodałam rozpuszczoną margarynę, kiedy ciasto wchłonie tłuszcz, zostawiamy pod ściereczką do wyrośnięcia. Z gotowego placka wykrój szklanką kółeczka. W połowie kółek zrób palcem wgłębienie i ułóż w nim marmoladę Teraz…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”420″ width=”600″ height=”350″] Drożdże rozpuścić z 1/2 szklanki letniego mleka i łyżką cukru, zasypać 10 dag mąki. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut, by rozczyn urósł. Margarynę roztopić. W misce utrzeć jajka z cukrem, dodać przesianą mąkę, resztę mleka, szczyptę soli oraz rozczyn. Wyrobić ciasto po trochu wlewać margarynę, jeszcze chwilę wyrabiać.Odstawić w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkować je na grubość 2 cm. Wycinać kółka. Układać na nich marmoladę, przykrywać pustymi kółkami i starannie zlepiać. Pączki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Tłuszcz rozgrzać w szerokim rondelku, wkładać…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”421″ width=”600″ height=”350″] Mleko zagrzać, trzepaczką rozprowadzić w mleku trochę mąki, dodać rozpuszczone w pół szklanki mleka drożdże z 2 łyżeczkami cukru i utarte z cukrem żółtka (ok 3 łyżki cukru), mieszać ręką dodając stopniowo mąkę, dobrze wyrobić, wlać ocet, dodać roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto posypać mąką uklepać, przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce do wyrośnięcia. Wyjąć ciasto po trochu na stolnicę ,wałkować dość grubo ok 2 cm, wycinać duże kółka szklanką a w nich dziurkę kieliszkiem, odstawić do wyrośnięcia. Smażyć w rozgrzanym tłuszczu. Na końcu udekorować lukrem królewskim i cukrowymi kwiatuszkami. Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny fantazjagabi.bloog.pl Przepis Pani Gabrieli. Bierze udział w konkursie na deser…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”406″ width=”600″ height=”350″] mleko podgrzej – powinno być letnie drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i odstaw na 10 minut dodaj je do mleka i dodaj jeszcze 100 gram mąki i wymieszaj z mlekiem odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia 😉 resztę mąki przesiej przez sito. żółtka utrzyj z cukrem (minimum 5 minut aby były naprawdę pełne powietrza) śmietankę lekko podgrzej – ale nie gotuj połącz mąkę, rozczyn, żółtka utarte z cukrem, śmietanę, środek z laski wanilii, roztopione i schłodzone masło, spirytus, sól ciasto dłuto wyrabiaj – musi dostać mnóstwo powietrza ma odchodzić od miski i…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”394″ width=”600″ height=”350″] Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy śmietanę , zmielony ser, cukier, jajka oraz spirytus. Wszystkie składniki dokładnie łączymy i zagniatamy ciasto. Ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Wykrawamy koła za pomocą szklanki, a dziurki przy użyciu kieliszka. Rozgrzewamy olej. Oponki smażymy na złoty kolor z obu storn. Następnie odsączamy je na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem. Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny www.qchniaqry.pl Przepis Pani Edyty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”404″ width=”600″ height=”350″] Produkty: 1 szklanka wody 125 g masła 1 szklanka mąki pszennej szczypta soli 3 średnie jajka „10 świeżych jaj” cukier puder, najlepiej  waniliowy Wodę zagotowujemy, dodajemy masło, a gdy się rozpuści, doprowadzić całość do wrzenia. Gdy się zagotuje, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aż do połączenia się składników w jednolitą masę. Masa powinna odchodzić od brzegów naczynia, w którym się gotuje. Masę studzimy. do chłodnej masy dodajemy pojedynczo jajka. W garnku lub na głębszej patelni rozgrzewamy tłuszcz do smażenia. Masę przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego i wyciskamy na rozgrzany tłuszcz paski o długości ok.…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”409″ width=”600″ height=”350″] Czekoladę gorzką i mleczną łamiemy, rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Przy pomocy pędzelka nanosimy czekoladę na foremki silikonowe w kształcie serduszek, nakładamy 2 warstwy przy czym po każdej z nich wkładamy je do lodówki na 20 minut. Do rondelka przelewamy mleko, dodajemy cukier puder oraz kaszę mannę i gotujemy. Studzimy. Miękkie masło ucieramy do białości dodajemy ostudzoną ugotowaną kaszę mannę i miksujemy, następnie dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Powstała masą napełniamy czekoladki, zamykamy pozostałą czekoladą i wkładamy do lodówki co całkowitego zastygnięcia na około godzinę. Przepis Pani Doroty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”410″ width=”600″ height=”350″] Do miski przesiewamy mąkę dodajemy jogurt i mieszamy, następnie dodajemy sól, proszek do pieczenia, żółtka i masło i zagniatamy ciasto (ja użyłam robota w kilka chwil było gotowe), następnie ciasto uderzamy energicznie drewnianą łyżką bądź wałkiem przez około 10 minut uklepując je. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na kwadrans. Następnie wałkujemy ciasto na cienkie placki z których wycinamy 3 wielkości kół, każde kółeczko nacinamy tworząc płatki, sklejamy 3 krążki smarując je na środku białkiem. Olej rozgrzewamy do około 165-170 stopni i wrzucamy różyczki małym płatkiem do spodu, smażymy do zarumieniania i przewracamy różyczki by spód się dopiekł.…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”411″ width=”600″ height=”350″] Ugotowaną kasze ucieramy z masłem. Do malaksera przekładamy ciastka i dokładnie je rozdrabniamy, dodajemy kaszę mannę oraz serek mascarpone i kilka kropli aromatu – wszystko dokładnie mieszamy do powstania jednolitej masy. Odstawiamy do lodówki na kwadrans a w tym czasie ścieramy gorzką czekoladę. Z masy formujemy niewielkie kuleczki, które obtaczamy w startej czekoladzie. Przekładamy do malutkich papilotek i odstawiamy do lodówki na godzinę. Przepis Pani Doroty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”412″ width=”600″ height=”350″] Masło (najlepiej zimne z lodówki) zagniatam z mąką, dodaję cukier, rozkruszone drożdże, śmietanę i jajka. Ugniatam do uzyskania gładkiego ciasta, które nie lepi się do rąk. Ciasto dzielę na mniejsze kawałki i wałkuję dość cienko. Za pomocą małej miseczki wycinam z ciasta koło, które dzielę na osiem równych trójkątów. Na dole każdego trójkąta układam niewielką ilość marmolady i zwijam rogaliki, sklejając brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło (lub mała jego ilość). Gotowe rogaliki układam w blaszce na papierze do pieczenia. Można jeszcze po wierzchu posypać grubym cukrem. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190-200 stopni i piekę…