[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”648″ width=”600″ height=”350″] Czas przygotowania: 90 minut Ilość porcji: 4 Poziom trudności: łatwy Sposób przygotowania: Pokrój bakłażany wzdłuż na plastry. Aby nadać im zdecydowany smak, posyp przyprawą Knorr i odstaw na godzinę. W ten sposób usuniesz z nich także gorzki smak. Odsącz je za pomocą ręcznika papierowego z nadmiaru wody i obsmaż na rozgrzanej oliwie. Tak przygotowane plastry posmaruj koncentratem pomidorowym i ułóż w żaroodpornym naczyniu warstwami – na przemian z pokrojonym w plastry serem camembert. Po ułożeniu ostatniej warstwy bakłażanów, posyp je pokruszonym serem beaufort i skrop oliwą. Danie piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez…
Browsing: bakłażany
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”340″ width=”600″ height=”350″] Bakłażany myjemy pod bieżącą woda i przekrajamy wzdłuż. Wydrążamy miękki miąższ, skrapiamy bakłażana sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Następnie smarujemy oliwą z oliwek i układamy w naczyniu do zapiekania lub na blasze wyłożonej folią aluminiową. Przygotowujemy farsz. Obieramy czosnek i kroimy ząbki w plasterki. Papryki kroimy w drobną kostkę i dusimy na łyżce oliwy z oliwek aż zmiękną. Ser żółty również kroimy w kostkę. Nadzienie mieszamy z łyżką oliwy i szczyptą pieprzu. Wypełniamy wnętrze wydrążonych bakłażanów przygotowanym farszem. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180°C. Upieczone bakłażany posypujemy świeżą posiekanym koperkiem oraz startym serem żółtym. Dobra rada: Aby spód…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”247″ width=”600″ height=”350″] Bakłażany umyć, przekroić na pół i wydrążyć środek tak aby pod skórki pozostawić jedynie 0,5-1 cm miąższu. Posolić i odstawić na czas przygotowania farszu. Rozgrzać tłuszcz na patelni. Wrzucić rozdrobnioną cebulę i ząbki czosnku. Udusić, posolić i dodać mięso mielone. Smażyć aż mięso utraci surowy charakter. Dodać kolejno: koncentrat pomidorowy, pikantny keczup, trochę soli i pieprzu, zioła, miód, sok z cytryny. Wymieszać. Jeśli konsystencja farszu jest zbyt rzadka, dodać bułkę tartą. Lekko ostudzić. Za pomocą ręcznika papierowego odsączyć wodę jaka zebrała się w tym czasie w bakłażanach. Wypełnić połówki bakłażana farszem i ułożyć w naczyniu…