[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”90″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 200 g ciasta francuskiego
- 100 ml śmietany 30%tł.
- 5 jaj
- 2 pomidory
- 150 g wędzonego łososia
- pół pęczka szczypiorku
- 185 g mozzarelli
- odrobina masła i mąki
- świeża bazylia
- sól, pieprz
Pomidory sparzyć, pozbawić skórek i gniazd. Następnie pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać, mozzarellę pokroić w plasterki. Formę do tarty smarujemy masłem i odstawiamy na bok.
Jaja wbijamy do miski, gdzie widelcem mieszamy je ze śmietaną, solą i pieprzem do uzyskania jednolitej masy.
Schłodzone ciasto francuskie rozwałkujemy na blacie obsypanym mąką. Następnie formę wykładamy rozwałkowanym ciastem, a dno ciasta przebijamy widelcem. Usuwamy wystające brzegi i wkładamy formę z ciastem do zamrażalnika na 20 minut.
Na schłodzonym cieście układamy wachlarz z mozzarelli i łososia. Wszystko posypujemy szczypiorkiem i pomidorami. Polewamy mieszanką jajek, śmietany, soli i pieprzu, później dekorujemy świeżą bazylią.
Tartę piec przez 20-25 minut w temp. 160st.C w termoobiegu lub 180st.C gdy pieczemy góra-dół. Do ścięcia śmietany.
Przepis Tarta z łososiem i mozzarellą przesłany przez czytelniczkę, pochodzi z gazetki sklepu Lidl. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Justyny.
2 komentarze
Wygląda pysznie! Musze spróbować. Zastanawiam się jak kroić takie ciasto francuskie? Czy nie łamie się pod ciężarem tych pyszności? Pytam, bo chciałabym zaserwować swoim gościom
Oj tak, wygląda pysznie. Również muszę wypróbować 🙂
Aneta – myślę, że ciasto nie będzie się łamało ale pewności nie mam. Najlepiej zanim zaserwujesz je gościom wypróbuj podając je domownikom 🙂