[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”206″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- mieszanka sałat
- ogórek zielony (mały kawałek)
- 10 pomidorków koktajlowych
- kilka oliwek
- 1 czerwona cebula (mała)
- papryka czerwona (pół szt.)
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
- kilka filetów sardeli
- 3 jajka
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżeczki miodu
- pieprz, sól
- 2 ząbki czosnku
Porcja dla 3-4 osób.
Przygotuj sos: w niedużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, miód i biały ocet winny. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na czas przygotowania sałatki.
Ugotuj jaja na twardo. Schłodź, pokrój na ćwiartki.
Sałatka: mieszankę ulubionych sałat porwij na małe kawałki i przełóż do półmiska (ja użyłam cykorię i rukolę). Drobno posiekaj czerwoną cebulę. Paprykę, ogórka i oliwki (najlepiej czarne, ja miałam tylko zielone) drobno pokrój, a pomidorki koktajlowe w czwórki. Tuńczyka odsącz z zalewy i za pomocą widelca rozdrobnij. Połącz z resztą składników polewając całość połową sosu. Wymieszaj. Do reszty sosu dodaj dwa ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę.
Tak przygotowaną mieszankę warzyw przełóż na talerz. Udekoruj ćwiartkami jajka i filetami z sardeli. Polej resztą sosu.
