Sałatka francuska

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”101″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 2 marchewki
• ½ korzenia selera
• 1-2 małe buraki
• 2-3 ziemniaki
• 2 winne jabłka
• sok z cytryny
• 5-6 korniszonów
• garść marynowanych grzybków
• 5-6 kapeluszy pieczarek
• 2-3 jajka na twardo
• ½ szklanki groszku konserwowego
• sól
• pieprz
• cukier
• 4 łyżki gęstego majonezu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wszystkie warzywa ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę. Jabłka obrać, pociąć w słupki, skropić sokiem z cytryny. Korniszony, grzybki i sparzone kapelusze pieczarek posiekać. Jajka obrać, oddzielić żółtka od białek, białka drobno pokroić. Wszystkie składniki sałaty wymieszać, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać z majonezem. Przykryć, wstawić na 2 godziny do lodówki. Żółtka posiekać. Przed podaniem  sałatę posypać żółtkami i natką.
Przepis pochodzi z gazety Naj poleca 1/2010.

Przepis Pani Katarzyny. Bierze udział w konkursie sałatkowym Kamis i KobietaPisze.pl.