[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”203″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 4 szklanki mąki
- 50 dag cukru
- 10 jaj
- 2 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 kopiate łyżki kawy cappuccino
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru kryształ
- szczypta soli
- 5 łyżek mąki
- drobny cukier do posypania
- słoiczek dżemu wiśniowego
- likier wiśniowy
- 1 szklanka mleka
- 1 laska wanilii
- 2 jajka
- 10 dag cukru
- 1 szklanka kremówki
- śmietan-fix
- 3 opakowania galaretki jasnej kiwi lub ananas
- gotowa do przyrządzenia masa tiramisu
Upiec biszkopt jasny i biszkopt cappuccino.
Biszkopt:
- 2 szklanki mąki
- 25 dag cukru
- 5 jaj
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno (dodać niewielką szczyptę soli do białek by lepiej się ubiły). Kiedy piana będzie sztywna dodawać stopniowo żółtka, cukier waniliowy i cukier, a następnie, kiedy masa będzie gładka i cukier nie będzie wyczuwalny dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Upiec
Tak samo przygotować biszkopt cappuccino, tylko zanim dodamy mąkę i proszek, dodać ok 4 kopiate łyżki kawy cappuccino (najlepsza jest magnez lub sherry).
Ciasto:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru kryształ
- szczypta soli
- 5 łyżek mąki
- drobny cukier do posypania
- słoiczek dżemu wiśniowego
- likier wiśniowy
Z jajek, cukru, soli i mąki utrzeć ciasto biszkoptowe. Wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec ok 15 min w temp. 200 stopni. Gorące ciasto zsuń na ścierkę oprószoną drobnym cukrem i zwiń w roladę do wystygnięcia.
Jak wystygnie rozwiń i posmaruj dżemem i zwijając ponownie skrop (dość mocno) nalewka wiśniową. Pokrój na placki ok 1 cm.
Krem:
- 1 szklanka mleka
- 1 laska wanilii
- 2 jajka
- 10 dag cukru
- 1 szklanka kremówki
Mleko zagotuj z przekrojoną laską wanilii (pestki można delikatnie zdjąć tępą stroną noża i dodać do mleka, krem będzie smaczniejszy) po wystudzeniu wyjmij wanilię. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodawaj śmietanę kremówkę i mleko. Dodać śmietan-fix (wg przeznaczenia, to znaczy sprawdzić ile opakowań potrzeba na daną ilość płynu, ok 4 torebek).
Dodatki:
- 3 opakowania galaretki jasnej kiwi lub ananas rozpuszczone w 4 szklankach wody
- gotowa do przyrządzenia masa tiramisu
Przełożenie:
Biszkopt jasny = masa tiramisu = biszkopt cappuccino = masa-krem waniliowy = ślimaczki = zalać tężejącą galaretką i udekorować gwiazdkami lub innymi ozdobami cukrowymi
Smacznego ;]
Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Kasi.