[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”33″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 3/4 szkl cukru
- 450g mąki pszennej
- 3/4 kostki margaryny
- 7 jajek
- sok z półtorej cytryny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 kiwi
Orzeźwiające, lekko kwaśne ciasto, w sam raz na upały! Ilość składników na dwie małe keksówki.
Margarynę utrzeć z cukrem na puch, a następnie dodawać po jednym żółtku. Białka ubić na sztywno. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Do utartej margaryny dodawać raz mąkę, raz ubite białka, aż do wyczerpania. Na koniec dodać wyciśnięty sok cytrynowy. Ciasto przełożyć do wyłożonych papierem do pieczenia keksówek. Na wierzchu ułożyć kiwi.
UWAGA! W czasie pieczenia ciasto rośnie na środku, więc kiwi „rozsuwają” się na brzegi, z powodzeniem można poukładać więcej owoców na środku ciasta.
Piec 40 min w 180 st. C. Sprawdzać patyczkiem.
Po upieczeniu polać polewą, lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Ewy.
