[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”447″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki krupczatki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki mleka
- 3 budynie śmietankowe bez cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek cukru
- 1 kostka margaryny
- 2 opakowania herbatników petit-beurre
- 100 ml rumu
- lukier
BISZKOPT:
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki krupczatki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA:
- 3 szklanki mleka
- 3 budynie śmietankowe bez cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek cukru
- 1 kostka margaryny
PONADTO:
- 2 opakowania herbatników petit-beurre
- 100 ml rumu
- lukier
Sposób przygotowania:
BISZKOPT:
Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodać cukier i żółtka. Dobrze wymieszać. Do masy jajecznej przesiać mąkę z proszkiem i delikatnie wszystko razem wymieszać drewnianą łyżką. Przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem i piec 30 minut w temperaturze 180 st C. Ostudzić.
MASA:
W szklance mleka rozmieszać budynie i mąkę ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać rozrobiony proszek budyniowy. Ugotować budyń dobrze mieszając, aby nie powstały grudki. Ostudzić. Zimny budyń utrzeć z miękka margaryną.
Masę budyniową wyłożyć na biszkopt. Petit-beurre maczać w rumie i układać na masie budyniowej. Wierzch polać lukrem.
Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny www.slodkababeczkaks.blogspot.
Przepis Pani Kasi. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
