[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”51″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 4 twarde duże gruszki
- 25 dag wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 10 dag sera lazur
- 2–3 suszone śliwki kalifornijskie
- 2 łyżki żurawiny suszonej
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki winiaku
- 1 łyżka mąki
- sok z cytryny
- oregano
- mielona papryka
- sól, pieprz
- 1 Cukinia
- 5 łyżek sera białego
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 5 pomidorków koktajlowych
1. Wątróbki umyj, oczyść z błonek i obtocz w mące. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, a następnie zeszklij na 2 łyżkach masła. Dodaj wątróbkę i smaż razem 5 minut. Skrop winiakiem. Oprósz solą, pieprzem, oregano i mieloną papryką. Po ostudzeniu wątróbkę pokrój na niewielkie kawałki.
2. Śliwki drobno posiekaj i wymieszaj z serem lazur.
3. Gruszki umyj i osusz. Z każdej zetnij grubszy podłużny plasterek tak, aby ogonek pozostał. Łyżeczką wydrąż miąższ z pestkami. Skrop środki sokiem z cytryny. Następnie napełnij nadzieniem.
4. Na wierzchu połóż wiórki masła. Tak przygotowane gruszki ułóż na tackach do grillowania. Piecz około 20 minut.
5.Cukinie kroimy na podłużne plastry i grillujemy. Ser rozrabiamy z jogurtem , doprawiamy solą, pieprzem. Każdy plaster cukinie smarujemy serem i zwijamy w ruloniki, Pomidorki kroimy na pól i grillujemy. Układamy na cukinii.
Przepis Pani Magdaleny. Bierze udział w konkursie „Grilluj z Kamis i KobietaPisze.pl”.
16 komentarzy
Bardzo ciekawe i odważne połączenie gruszki i wątróbki. Gratuluję pomysłu, chyba się skuszę 🙂
Rzeczywiście, bardzo ciekawe połączenie. Często łączę wątróbkę z jabłkiem, o gruszce nie słyszałam. Przepis kuszący!
Oceniam na 5;) bo jest to bajbardziej oryginalny przepis na danie z grilla. Wygląda smakowicie 🙂
gruszka i ser pleśniowy to ekstra połączenie, co do wątróbki to nie mam takiej pewności…
Nigdy bym nie wpadła na pomysł połączenia gruszki z serem pleśniowym , a do tego jeszcze wątróbka, PYSZNIE!
Bardzo kusząca propozycja!
Cytryna, żurawina, wątróbka i gruszka. Podaj adres to wpadnę na grilla;) Uwielbiam wątróbkę!
Apetyczne! Jedna z ciekawszych propozycji!
Ja również nie wpadłabym na pomysł połączenia gruszki z wątróbką i w życiu bym nie pomyślała, że będzie takie pyszne. Sprawdziłam i polecam! 🙂
jestem w szoku, że ktoś zaproponowała takie połączenie. O wątróbce to słyszałam co najwyżej z jabłkiem, a tu gruszka, śliwki, żurawina… brawo dla kucharza. Piątka to minimum jakie mogę przyznać, a zasługuje na 10!
Super, pysznie wygląda i z pewnością rewelacyjnie smakuje. Gratulacje pomysłu 😉
grillowana gruszka…mmm…sama słodycz! a do tego jeszcze te dodatki, oceniam przepis na 5!
Już mi ślinka pociekła kiedy przeczytałam nazwę dania, ale jak zobaczyłam efekt na zdjęciu to … już wiem co będę dzisiaj robić! Takiego obiadu moje dzieci się nie spodziewają. Mąż, który uwielbia sery pleśniowe i wątróbkę będzie w niebo wzięty. Spróbuję wykorzystać ten fakt na swoja korzyść :). Może wieczorkiem jakieś małe randez-vous?
Moim zdaniem jest to najbardziej oryginalny przepis spośród propozycji grillowych. Połączenie słodyczy owoców, wyjątkowości wątróbki, niebywałości pleśniowego sera Lazur i delikatności twarożku… niebo w gębie!
Molto bene!
Droga redakcjo, czy możemy przyznać 6? 😉
Bardzo oryginalny przepis jeden z moich faworytów! Głosujcie:)
nie możemy dać 6- ale za to klikam 5 po raz drugi;) i życzę powodzenia!
ciekawe połączenie gruszek i wątróbki,za serem pleśniowym nie przepadam więc jak nie będą mi smakować to mężuś się nimi zajmie bo lubi sery z pleśnią