[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”51″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 4 twarde duże gruszki
  • 25 dag wątróbki drobiowej
  • 1 cebula
  • 10 dag sera lazur
  • 2–3 suszone śliwki kalifornijskie
  • 2 łyżki żurawiny suszonej
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki winiaku
  • 1 łyżka mąki
  • sok z cytryny
  • oregano
  • mielona papryka
  • sól, pieprz
  • 1 Cukinia
  • 5 łyżek sera białego
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 5 pomidorków koktajlowych

1. Wątróbki umyj, oczyść z błonek i obtocz w mące. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, a następnie zeszklij na 2 łyżkach masła. Dodaj wątróbkę i smaż razem 5 minut. Skrop winiakiem. Oprósz solą, pieprzem, oregano i mieloną papryką. Po ostudzeniu wątróbkę pokrój na niewielkie kawałki.

2. Śliwki drobno posiekaj i wymieszaj z serem lazur.

3. Gruszki umyj i osusz. Z każdej zetnij grubszy podłużny plasterek tak, aby ogonek pozostał. Łyżeczką wydrąż miąższ z pestkami. Skrop środki sokiem z cytryny. Następnie napełnij nadzieniem.

4. Na wierzchu połóż wiórki masła. Tak przygotowane gruszki ułóż na tackach do grillowania. Piecz około 20 minut.

5.Cukinie kroimy na podłużne plastry i grillujemy. Ser rozrabiamy z jogurtem , doprawiamy solą, pieprzem. Każdy plaster cukinie smarujemy serem i zwijamy w ruloniki, Pomidorki kroimy na pól i grillujemy. Układamy na cukinii.


Przepis Pani Magdaleny. Bierze udział w konkursie „Grilluj z Kamis i KobietaPisze.pl”. 

Share.

16 komentarzy

  1. Wańka Wstańka on

    jestem w szoku, że ktoś zaproponowała takie połączenie. O wątróbce to słyszałam co najwyżej z jabłkiem, a tu gruszka, śliwki, żurawina… brawo dla kucharza. Piątka to minimum jakie mogę przyznać, a zasługuje na 10!

  2. Już mi ślinka pociekła kiedy przeczytałam nazwę dania, ale jak zobaczyłam efekt na zdjęciu to … już wiem co będę dzisiaj robić! Takiego obiadu moje dzieci się nie spodziewają. Mąż, który uwielbia sery pleśniowe i wątróbkę będzie w niebo wzięty. Spróbuję wykorzystać ten fakt na swoja korzyść :). Może wieczorkiem jakieś małe randez-vous?

  3. Moim zdaniem jest to najbardziej oryginalny przepis spośród propozycji grillowych. Połączenie słodyczy owoców, wyjątkowości wątróbki, niebywałości pleśniowego sera Lazur i delikatności twarożku… niebo w gębie!
    Molto bene!
    Droga redakcjo, czy możemy przyznać 6? 😉

Leave A Reply