[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”28″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 3 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl cukru
- 200 ml mleka
- 50 g drożdży
- 50 ml oleju
- 3 żółtka
- szczypta soli
- brzoskwinie świeże lub z puszki
- 1 jajko
- 5 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki margaryny
Mąkę przesiać do miski, zrobić małe wgłębienie. Drożdże rozetrzeć z 4 łyżkami cukru, wymieszać z ciepłym mlekiem, wlać do mąki i wymieszać. Odstawić na 20 min w ciepłe miejsce.
Do wyrośniętego ciasta dodać resztę cukru, żółtka, olej i sól. Wyrobić gładkie ciasto (w razie potrzeby dodać mąki lub dolać mleko). Odstawić na 30 min do wyrośnięcia.
Ciasto wyrobić jeszcze raz i przełożyć do posmarowanej tłuszczem keksówki (30x15cm), odstawić aż ciasto podrośnie.
Brzoskwinie pokroić na plasterki. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i ułożyć brzoskwinie.
Kruszonkę przygotować mieszając 5 łyżek mąki pszennej, 3 łyżki cukru i 2 łyżki margaryny.
Składniki połączyć, kruszonką posypać ciasto. Piec w temp. 180 st przez ok 30 min.
Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Ewy. Zapożyczony z „Ciast domowych”.
