[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”237″ width=”600″ height=”350″]
Fajne ciasto drożdżowe, o niezbyt słodkim smaku, w sam raz do posmarowania dżemem lub do kawy. Czekolada ciekawie rozpuszcza się w cieście, nie jest bardzo wyczuwalna.
- Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem na białą puszystą masę.
- Masło rozpuścić w rondelku.
- Mikserem o wysokich obrotach ubić pianę z białek i soli.
- Czekoladę pokruszyć na drobne kawałki.
- Najpierw wymieszać składniki mokre -ubite żółtka, pianę z białek, mleko, roztopione masło; a następnie dodać do nich drożdże, pokruszoną czekoladę i mąkę. Całość delikatnie przemieszać łyżką.
- Przelać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i odstawić na chwilę pod ściereczką, do wyrośnięcia.
- Piec w temp. 180 st.C przez ok 40 minut (sprawdzić gotowość patyczkiem)
Lista składników:
- 600 g mąki pszennej
- 5 jaj
- 200 g masła (kostka)
- 80 ml mleka
- 70 g cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki suszonych drożdży
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady