[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”175″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 1 kg pieczarek
- 2 cebule
- masło
- 1 kostka rosołowa
- 200 ml śmietany
- 2 żółtka jajek
- 2 łyżki mąki
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz, bazylia
Cebule i pieczarki drobno pokroić. Zeszklić cebulę na maśle, następnie dodać pieczarki i dusić razem, pod przykryciem, przez ok. 5 minut. Posypać mąką
Przygotować 1 litr wywaru z kostki rosołowej. Dodać uduszone pieczarki i cebule. Gotować przez 10-15 minut na wolnym ogniu, następnie zmiksować. Śmietanę wymieszać z żółtkami i dodać do zupy już nie gotując jej! Doprawić zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
