x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”610″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 4 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 ziemniaki
  • 1 ostra papryka
  • 2 kostki Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr
  • 200 ml soku pomarańczowego
  • migdały w plastrach
  • odrobina cynamonu
  • łyżka curry
  • 2 ziarna kardamonu lub szczypta zmielonego kardamonu
  • szczypta mielonych goździków
  • 2 łyżki miodu
  • 1 średnia cytryna
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • 200 ml śmietany 18% lub gęstego jogurtu

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki i marchewkę obierz, umyj i pokrój w plastry. Cebule obierz i pokrój w piórka. W garnku rozgrzej olej, podsmaż na nim warzywa, przypraw (dodaj curry, ostrą paprykę, cynamon, kardamon i goździki). Wszystko smaż przez chwilę, zalej wodą. Zupę gotuj przez 40 minut (do momentu, gdy warzywa się rozgotują).
  2. Następnie dolej do dania sok pomarańczowy i plastry cytryny. Wrzuć 2 kostki Rosołu Knorr. Zmiksuj zupę blenderem.
  3. Dodaj 2 łyżki miodu. Możesz też doprawić zupę solą.
  4. Migdały podsmaż na suchej patelni. Krem marchewkowy serwuj z kleksem śmietany bądź jogurtu oraz migdałami.

czas przygotowania: 60 minut
ilość porcji: 8
stopień trudności: łatwe
autor: Piotr Murawski

Share.

Leave A Reply