x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”244″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 1 l bulionu
  • 2 pęczki koperku
  • 2 żółtka
  • 150 ml słodkiej śmietany 30%
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • 50 g ryżu białego

Koper opłukać pod bieżącą wodą, zostawić kilka najładniejszych gałązek, a resztę posiekać. Do wrzącego bulionu wrzucić posiekany koper i gotować razem przez 5 minut. Zdjąć na chwilę z ognia. Żółtka dobrze wymieszać ze śmietanką i dodać do lekko ostudzonej zupy, wymieszać. Do zupy dodać trochę soku z cytryny (ok. 1-2 łyżek), doprawić czosnkiem, solą i pieprzem. Zupę koperkową najlepiej podawać z białym ryżem.

Share.

2 komentarze

Leave A Reply