Tort dla chłopca Ninja Lego

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”250″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 8 jaj
• 2 łyżeczki octu
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
• 250g masła
• 100g cukru pudru
• 400ml mleka

Tort rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu klasycznego i kakaowego, wg poniższego przepisu (w biszkopcie kakaowym zastępując pół porcji mąki ziemniaczanej przez kakao).

Biszkopt klasyczny:

• 4 jaja
• 1 łyżeczka octu
• 3/4 szklanki cukru
• pół szklanki mąki tortowej
• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić sztywną pianę z białek i cukru. Stopniowo dodawać żółtka i kolejno: ocet, obie mąki (ewentualnie kakao) i proszek do pieczenia. Mąki wmieszać delikatnie, aby nie powstały grudki, a delikatna piana z białek nie opadła. Biszkopty piec około 30 minut w temperaturze 180-200 st. C -gotowość sprawdzić patyczkiem.
Budyń klasyczny przepołowić, a kakaowy pozostawić w całości. Naponczować.

Krem budyniowy:

• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
• 250 g masła
• 100 g cukru pudru (lub zwykły)
• 400 ml mleka

Ugotować budyń według przepisu na opakowania tylko w 400 ml mleka i z dodatkiem 100 g cukru pudru. Pozostawić do ostygnięcia. Masło (koniecznie miękkie) utrzeć na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.

Biszkopty przełożyć kremem budyniowym. Z zewnątrz tort udekorować lukrem plastycznym. Tutaj ulubieniec chłopców -Ninja Lego.

Przepis na „Tort dla chłopca Ninja Lego” nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Honoraty.