Browsing: zakochane w zupach

Kuchnia meksykańska to chaos, ale pozytywny, obfitujący w różnorodne smaki, kolory i fantazyjne pomysły. Też możesz mieć w swojej kuchni niezły Meksyk! Gdy domownicy poczują kuszące zapachy, licz się z wyjątkowym zainteresowaniem zbliżającym się obiadem.

Tanie, niewielkie, wyraziste w smaku. Nadające dodatkowe i korzystne walory smakowe przeróżnym potrawom – od przekąsek, sałatek, zup, po mięsne dania główne, wzbogacają aromat różnorodnych potraw. Intensywne lub delikatne, łagodne lub ostre, korzenne bądź warzywne – mowa o przyprawach. Wiele warto mieć w swojej kuchni, bo nie tylko zyskujemy lepsze dania, ale również trzymamy dzięki nim swoje zdrowie w dobrej formie. Jakich trzech przypraw warto używać jak najczęściej?

Choć statystyki wskazują, że w Polsce jest coraz więcej dzieci z nadwagą, to nadal w wielu polskich domach rodzice stają na głowie aby dziecko zechciało choć spojrzeć na jedzenie. Powodów, dla których dziecko może nie chcieć jeść jest wiele, wszystkie jednak skutkują stresem rodziców. Jednak warto do tego wszystkiego podejść spokojnie, bo im bardziej będziemy się spinać, tym mniej efektów będą przynosiły nasze wysiłki.

Maj jest miesiącem zmian. Nie mamy tu na myśli tylko i wyłącznie różnorodnej pogody. Oprócz deszczu przeplatanego słonecznymi dniami, pojawiają się plany zmiany nawyków żywieniowych, wprowadzenia do diety większej ilości owoców i warzyw. Ponadto często planujemy rozpoczęcie większych aktywności fizycznych, jak na przykład organizowanie wycieczek rowerowych, spacerów itd. Aura majowa sprawia, że jesteśmy pełni energii. Warto więc wykorzystać ten czas na kreatywne podejście do gotowania.

Zupa grzybowa jest daniem goszczącym na wielu Wigilijnych stołach, umiejętne jej przygotowanie pozwala na kwintesencję smaku, aromatu i poezji zawartej w tym prozaicznie prostym daniu, jednak dla wielu kucharzy trudnym zadaniu związanym z przygotowaniem idealnej propozycji podania.