Browsing: witamina C

Papryka czyli „indiański pieprz” była znana i stosowana przez nich na dugo przed odkryciem Ameryki. Zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu, odmładza, poprawia nastrój. Różni się właściwościami w zależności od koloru ale każda z nich jest zdrowa.

O witaminie C mówi się, że jest obecna prawie wszędzie. Niepozorna, a o bardzo szerokim działaniu. Należy do najważniejszych związków o działaniu przeciwutleniającym. Ochronny wpływ zaobserwowano w odniesieniu do nowotworów układu pokarmowego, piersi i szyjki macicy. Popularnie występuje w wielu warzywach i owocach.

Walka z wolnymi rodnikami to dziś jedno z podstawowych zadań pielęgnacji przeciwstarzeniowej – uszkodzenia oksydacyjne prowadzą bowiem do zmian DNA, osłabiają strukturę i gęstość skóry oraz niszczą barierę naskórkową. Zastosowanie skutecznych antyoksydantów jest szczególnie ważne w wypadku cery problemowej – wrażliwej, z trądzikiem różowatym czy naczynkowej, której prawidłowe funkcjonowanie jest zaburzone i wolne rodniki sieją w niej prawdziwe spustoszenie.

Związki chemiczne mające zdolność unieszkodliwiania wolnych rodników nazywa się antyoksydantami lub przeciwutleniaczami. Takie właściwości posiadają witaminy A, E i C, dlatego nazywa się je witaminami młodości.

Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) to warzywo należące do rodziny kapustowatych. Jej jadalną część stanowi rozrośnięty pęd, nazywany także… jabłkiem. Ciekawe jest to, że młode liście także są jadalne i zawierają dużo więcej cennych dla organizmu składników. Można je dodawać do wielu potraw. Znane są dwa rodzaje kalarepy: zielona i fioletowa. Ta pierwsza jest znacznie częściej spotykana i delikatniejsza w smaku. Druga natomiast, charakteryzuje się smakiem nieco bardziej wyrazistym, a nawet ostrym.

Rozszerzone, kruche i wyraźnie prześwitujące przez skórę naczynka krwionośne tworzą nieestetyczny efekt będący problemem osób z cerą naczynkową. To ten typ urody, który wymaga szczególnej i niełatwej pielęgnacji. Zmianie powinien ulec również styl życia, gdyż stres, alkohol, zła dieta i dym tytoniowy znacznie pogłębiają rozszerzanie naczynek.

Tradycyjny przebój czerwca –truskawki! Te bogate w witaminy i mikroelementy owoce oczyszczają organizm z toksyn, regulują metabolizm i wzmacniają układ krwionośny. Kuszą smakiem i zapachem, a odpowiednio przyrządzone nadają się do każdej potrawy. W spiżarniach królują pod postacią przetworów.

Niezależnie od tego czy jest zielona, żółta, pomarańczowa czy czerwona, jej spożycie wiąże się z dostarczeniem organizmowi potrzebnych witamin i składników mineralnych. Wykorzystywana często w naszej kuchni, poprawia wzrok, wzmacnia odporność i regeneruje naskórek. W szczególności zalecana w diecie osób odchudzających się.