[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”534″ width=”600″ height=”350″] To pyszny, delikatny, lekki torcik biszkoptowy o wyraźnym cytrusowym, orzeźwiającym smaku i aromacie. Jest to jeden z moich kulinarnych eksperymentów, który śmiało mogę zaliczyć do udanych. (na dużą prostokątną formę o wym. 28x40cm) Składniki: Biszkopt: 1 szkl. cukru 8 jajek 160 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 łyżki soku z cytryny szczypta soli Krem cytrynowy: 8 jajek 400 g cukru 250 ml soku z cytryn (3-4 sztuki) 4 łyżki tartej skórki cytrynowej 1 kostka masła 1 litr śmietanki 30-36% 1/4 szklanki wrzącej wody 2…
Browsing: tort cytrynowy
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”2″ width=”600″ height=”350″] Przepis na tort cytrynowy rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu. Najpierw oddzielamy żółtka od białek z 6 jaj. Białka ubijamy mikserem, stopniowo dodając cukier (w ilości 1 szklanka), następnie oliwę i żółtka. Do mieszaniny dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Biszkopt pieczemy przez 40 min. W temp. 170st.C. Po tym czasie należy ostudzić i przekroić gotowy biszkopt na trzy części z głębokości. Masę do tortu cytrynowego rozpoczynamy od zagotowania wody z pozostałym cukrem (1/4 szklanki) i sokiem z cytryny (uwaga na pestki). Budyń musimy rozmieszać z ¼ szklanki wody a następnie dodajemy do gotującego się cukru. Kiedy budyń…