x

Browsing: pieczarki

Odchudzają, wzmacniają odporność, poprawiają krążenie. Szacuje się, że co czwarta pieczarka w Europie pochodzi z Polski. Tych popularnych grzybów nie powinno zabraknąć w naszym menu nie tylko dlatego, że są łatwo dostępne i smaczne, ale również ze względu na ich wartości odżywcze.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”289″ width=”600″ height=”350″] Oliwę wymieszaj z przyprawą Kamis. Maczaj pieczarki i nabijaj na patyk do szaszłyków. W dziurki po kapeluszu układaj kawałek sera. Grillu do miękkości. Smacznego. Przepis Pani Marty. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”310″ width=”600″ height=”350″] Mięso mielone dokładnie wymieszać z bułką tartą, jajkiem, posiekanym szczypiorkiem i przyprawą do hamburdrgerów. Jeśli masa będzie mało zwarta dodać jeszcze tartej bułki. Z mięsnej masy uformować małe kulki wielkości pieczarek. Pieczarki skropić olejem i posypać przyprawą grill ziołowy. Na patyki nadziewać na przemian pieczarki i kulki mięsne lekko dociskając aby mięso dobrze się trzymało. Grillować ze wszystkich strona na złoty kolor. Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny: moniamieszaigotuje.blogspot.com Przepis Pani Moniki. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”246″ width=”600″ height=”350″] Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, najlepiej al dente. Masło roztopić na rozgrzanej patelni. Pieczarki umyć, ewentualnie obrać, pokroić w plastry i smażyć na maśle przez 5 minut. Dolać śmietankę i gotować razem na wolnym ogniu. Piersi z kurczaka oczyścić, pokroić w dość dużą kostkę. Podsmażyć na oleju, aż kurczak straci surowy charakter. Doprawić solą, granulowanym czosnkiem (jest delikatniejszy niż świeże ząbki) i pieprzem. Natkę pietruszki posiekać i dodać do kurczaka. Połączyć kurczaka z pieczarkami i sosem. Wyłożyć na ugotowany makaron.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”229″ width=”600″ height=”350″] Marchew, seler i pietruszkę umyć i osuszyć. Korzeń marchwi i pietruszki pokroić w półtalarki, a seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pieczarki umyć, pokroić za dość cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kostkę. Zagotować 1,5 l bulionu (może być z kostek rosołowych). Wrzucić warzywa (bez pieczarek i cebuli) i gotować ok. 15 minut na wolnym ogniu. Na patelni roztopić masło. Dusić pieczarki pod przykryciem (bez dolewania wody, ewentualnie 2 łyżki bulionu) przez 10 minut, po tym czasie wrzucić składniki z patelni do zupy. Jeśli pieczarki nie mieszczą się na patelni, z powodzeniem można wrzucić część…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”175″ width=”600″ height=”350″] Cebule i pieczarki drobno pokroić. Zeszklić cebulę na maśle, następnie dodać pieczarki i dusić razem, pod przykryciem, przez ok. 5 minut. Posypać mąką Przygotować 1 litr wywaru z kostki rosołowej. Dodać uduszone pieczarki i cebule. Gotować przez 10-15 minut na wolnym ogniu, następnie zmiksować. Śmietanę wymieszać z żółtkami i dodać do zupy już nie gotując jej! Doprawić zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Grzybobranie to nieodłączna część jesiennych spacerów po lesie. Czasem planujemy je szczegółowo, czasem spontanicznie zbaczamy ze szlaków w poszukiwaniu zdrowych, jadalnych okazów, którymi wypełniamy kieszenie i torebki. Im więcej uda się znaleźć, tym większa radość i powód do dumy. Zwieńczeniem udanych zbiorów jest oczywiście własnoręcznie przyrządzone danie z grzybów.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”102″ width=”600″ height=”350″] Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie, w międzyczasie możemy też gotować jajka. Kurki (najlepiej malutkie, ewentualnie pokruszone duże) wrzucamy na masło na patelnię i podsmażamy pod przykrywką żeby zmiękły. Podsmażamy też leciutko (żeby nie zbrązowiała) cebulę pokrojoną w kosteczkę. Pieczarki drobniuteńko siekamy, tak samo jajka, ale tylko same białka (z żółtek i pozostałych pieczarek plus majonez możemy zrobić np. Pastę do chleba). Wszystkie posiekane składniki mieszamy w misce z dużą ilością koperku, dodajemy majonez i mocno pieprzymy. Niebo w gębie! Przepis Pani Aleksandry. Bierze udział w konkursie sałatkowym Kamis i KobietaPisze.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”108″ width=”600″ height=”350″] Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie – po wystygnięciu kroimy w paseczki. Pora kroimy w talarki, a ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, tak by powstały z niego długie paski. Całość mieszamy, doprawiamy lekko solą, pieprzem i dodajemy majonez. Przed podaniem nie trzymamy w lodówce, gdyż ser powinien nasiąknąć majonezem i pieczarkami, a całość powinna być miękka i sklejona. Proste, szybkie i pyszne 🙂 Przepis Pani Aleksandry. Bierze udział w konkursie sałatkowym Kamis i KobietaPisze.pl.