[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”561″ width=”600″ height=”350″] Z 1/3 części mąki oraz drożdży i mleka wykonać rozczyn. Gdy rozczyn podrośnie, stopniowo dodać jaja, cukier, olejek, resztę mąki, sól i stopione masło. Wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, formować kulki, a do ich środka nakładać marmoladę. Tak przygotowane pączki wyłożyć na serwetkę wysypaną mąką. Kiedy pączki podrosną, można już smażyć je na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu pączki posypać mocno cukrem pudrem. Smacznego życzę! Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Edyty.
Browsing: ostatki
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”463″ width=”600″ height=”350″] W misce wymieszać łyżką mąkę razem z żółtkami, piwem i szczyptą soli. Następnie po wymieszaniu wszystkich składników ciasto wyrabiać ręcznie, minimum 15 minut. Ciasto powinno być miękkie i wilgotne, oraz nie powinno kleić się do rąk. Wyrobione ciasto najlepiej odłożyć na minimum 30 minut. Następnie ciasto powinniśmy przedzielić na pół i rozwałkować bardzo cienko (najlepiej 1mm). Nożem wycinamy paseczki, dzielimy je na mniejsze fragmenty i nacinamy na środku każdego paseczka, przekładamy drugi koniec faworka przez nacięcie po środku paska. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron, na rumiany kolor. Następnie wykładamy na ręcznik papierowy,…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”520″ width=”600″ height=”350″] Do przesianej mąki dodać sól, cukier, żółtka, ocet i śmietanę – zagnieść ciasto a potem bić walkiem przez 5 min – włożyć do lodówki na 1 godzinę. Kiedy ciasto będzie gotowe wałkujemy na bardzo cieniutki placek i kroimy na paski ok. 3x10cm a następnie przeplatać. Smażyć na rozgrzanym ogniu do złocistego koloru. Odsączyć i ostudzić a następnie posypać cukrem pudrem. Smacznego! Przepis Pani Izabeli. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”482″ width=”600″ height=”350″] Przygotowanie: 1. Wszystkie owoce myjemy. Z pomarańczy wydrążamy miąższ, tak aby powstały miseczki. Miąższ pomarańczy kroimy na kawałki a nadmiar soku zbieramy do szklanki, mandarynki obieramy i rozdzielamy na cząstki, banany kroimy w plastry, kiwi obieramy ze skórki i kroimy na plastry, truskawki kroimy na plasterki, winogrona kroimy na połówki. 2. Miseczki z pomarańczy kroimy na pół i za pomocą wykałaczek łączymy je ze sobą tworząc na talerzu jedną dużą misę. Z zewnątrz dekorujemy goździkami, listkami szpinaku oraz winogronem. 3. W środek misy z pomarańczy jej brzegi smarujemy ubitym mlekiem kokosowym i układamy na przemian…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”484″ width=”600″ height=”350″] Waniliowo cynamonowe faworki dietetyczne z piekarnika – bez cukru, na jogurcie, karnawałowe 🙂 W misce miksujemy żółtka, następnie dodajemy jogurt naturalny, ksylitol, sól oraz kilka kropli aromatu waniliowego. Miksujemy wszystko tak długo, aż masa będzie idealnie puszysta. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto rękoma tworząc kulę – ciasto powinno ładnie odchodzić od dłoni gdyby się kleiło to podsypujemy je odrobiną mąki. Tak gotową kulą ciasta uderzamy o stół około 5 minut – to spowoduje że ciasto będzie bardziej elastyczne i zwarte, nie będzie się tak kleiło. Gotowe ciasto odkładamy na 10 minut, a następnie wałkujemy je…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”465″ width=”600″ height=”350″] Karnawał w nieco innym – zdrowszym wydaniu 🙂 . Polecam, bo smakują rewelacyjnie. Składniki muszą być w temp. pokojowej. Robimy zaczyn- podgrzewamy mleko, aby było ciepłe. Do rozkruszonych drożdży dodajemy 1 łyżkę cukru, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy 2 łyżki mąki. Mieszamy, aby nie było grudek. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 20 minut, aż zaczyn wyrośnie. W dużej misce mieszamy resztę mąki, sól, cukier, dodajemy rozczyn, żółtka, masło, spirytus, skórkę i sok z pomarańczy. Całość dobrze wyrabiamy. Kiedy ciasto odchodzi już od dłoni, przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż wyrośnie. Po tym…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”466″ width=”600″ height=”350″] Dwie wersje chrustu- tradycyjna na mące pszennej i nieco zdrowsza i mniej kaloryczna- na mące pełnoziarnistej orkiszowej. A w dodatku tylko na 1 żółtku. Od zawsze moje ulubione… lepszych nie jadłam. Na stolnicę wysypujemy mąkę, robimy kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wbijamy do niego żółtko, dodajemy ocet, szczyptę soli i kwaśną śmietanę. Zarabiamy nożem. Kiedy powstaną kluski, wyrabiamy ręką na gładkie ciasto. Dzielimy na mniejsze porcje. Każdą rozwałkowujemy na jak najcieńszy placek. Wykrawamy nieduże prostokąty. Pośrodku każdego robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Wykładamy na ręczniki papierowe. Obsypujemy cukrem…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”467″ width=”600″ height=”350″] Jak karnawał to obowiązkowo musi być karpatka. Pobawiłam się jej formą (karpatkę na jasnym cieście zrobiłam w wersji mini, dzięki czemu uzyskałam nieco wyższe ciasto) oraz smakiem i kolorem (połowę ciasta przygotowałam w wersji kakaowej). Ponadto dodałam pyszne jeżyny, które latem zerwałam z działki i zamknęłam w słoiczkach. A jak szalejemy to na całego- masa również jest w dwóch smakach i kolorach. Każdy znajdzie coś dla siebie. Sama nie wiem, która wersja bardziej mi smakuje 😉 . Trudny wybór 🙂 . Na ciasto ptysiowe: 8 jajek 330 ml wody 150 g masła szczypta soli 2…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”468″ width=”600″ height=”350″] Wyrabiamy ciasto- łączymy składniki sypkie- mąkę, , cukier, cukier waniliowy, sól, skórkę cytrynową oraz proszek do pieczenia. Dodajemy masło, twaróg, jajka i spirytus – wyrabiamy ręką na jednolite ciasto. Dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy migdały i ponownie wyrabiamy . Ciasto wałkujemy na grubość ok. 1 cm. Krążki wykrawamy szklanką lub specjalną obręczą, środki kieliszkiem lub małą foremką do wycinania ciasteczek. Smażymy na rozgrzanym oleju aż ładnie się zarumienią. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Polewamy lukrem na bazie soku z czarnych porzeczek i lukrem na bazie soku z cytryny. Możemy udekorować ozdobami z czekolady. Smaczne są też…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”491″ width=”600″ height=”350″] Zarobić ciasto zaczynając od 45 dkg mąki (w razie potrzeby dodać kolejne 5 dkg ale ciasto ma być dość wolne). Odstawić do lodówki na 30 min, następnie przemiesić i rozwałkować. Wycinać radełkiem i piec na rozgrzanym tłuszczu – najlepiej smalec ale może być olej. Przepis Pani Katarzyny. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.