[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”349″ width=”600″ height=”350″] Mąkę przesiać na blat, a następnie zrobić w niej dołek. Dookoła podsypać cukrem i szczyptą soli. Do dołka dodać jajko i schłodzone masło. Całość wymieszać przy pomocy dużego noża, krojąc masło w taki sposób by przy okazji połączyło się z resztą składników. Kiedy masło zostanie podzielone na małe kosteczki, to można zabrać się do zagniatania rękami -zwinnie, mocno i szybko. Nie można pozwolić na to, żeby ciepło dłoni spowodowało topnienie masła. Po szybkim zagniataniu uformować kulę ciasta, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 30 minut. Piekarnik z termoobiegiem nagrzać do 200 st.C. Ciasto…
Browsing: masa kajmakowa
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”236″ width=”600″ height=”350″] Z mąki, jaj, masła i cukru pudru zagnieść ciasto i włożyć do zamrażarki na około 15-20 minut, aby ciasto odpowiednio stwardniało. Następnie rozwałkować, delikatnie podsypując mąką, tak aby ciasto nie kleiło się do stolnicy. Przenieść ciasto na blaszkę, zostawiając wyższe brzegi. Ciasto nakłuwać widelcem. Pieczemy w temperaturze około 180 st.C, przez tak długi czas aż ciasto się delikatnie zarumieni. Gotowe już ciasto smarujemy powidłem morelowym lub brzoskwiniowym, następnie wylewany ciepłą masę kajmakową i dowolnie ozdabiamy bakaliami. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”212″ width=”600″ height=”350″] Na blachę wyłożyć papier do pieczenia (ciasto będzie można łatwiej wyciągnąć z formy). Herbatniki moczyć przez kilka sekund w mleku i układać je na blaszce. Przygotować krem do karpatki według przepisu na opakowaniu i rozprowadzić go równomiernie na herbatnikach. Krem przykryć kolejną warstwą herbatników moczonych w mleku. Masę krówkową lub kajmakową lekko podgrzać (będzie można ją łatwiej rozsmarować) i wyłożyć na herbatniki. Na masę krówkową układamy następną warstwę herbatników moczonych w mleku. Przygotować bitą śmietanę według przepisu na opakowaniu i wyłożyć na blaszce. Całość posypać startą gorzką czekoladą. Ciasto schłodzić w lodówce. Przepis nadesłany przez…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”199″ width=”600″ height=”350″] Upiec dwa biszkopty (wykorzystując poniższe składniki dla każdego z osobna), do jednego z nich dodając 3 łyżki kakao. Biszkopt: 6 jaj szczypta łyżeczki soli 160 g cukru 100 g mąki tortowej 40 g skrobii ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, na najwyższych obrotach. Stopniowo dodawać żółtka i cukier zmniejszając prędkość obrotów miksera. Obie mąki (tortową i ziemniaczaną) przesiać i dodać do piany razem z proszkiem do pieczenia. Do drugiego biszkoptu dodać dodatkowo 3 łyżki kakao. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, nie natłuszczać…