x

Browsing: dieta odchudzająca

Maj to czas, kiedy dietetycy i psychologowie żywienia mają najwięcej pracy, bowiem wiele kobiet intensywnie myśli o wymarzonej sylwetce na wakacje. Psycholog Dorota Minta podpowiada, jak poukładać sobie w głowie niektóre kwestie, pod kątem często sygnalizowanego przez kobiety problemu – niemożliwości powstrzymania się od jedzenia dużych ilości, podjadania lub jedzenia niezdrowych przekąsek. A przecież jedzenie jest i przyjemne i potrzebne i warto dobrze o nim myśleć.

Przypuszczam, droga czytelniczko i drogi czytelniku, że nie lubisz słowa dieta. Pewnie kojarzy ci się z wyrzeczeniami, ssaniem w żołądku, nudnym liczeniem kalorii i niesmacznymi posiłkami. Uważasz ją za coś, co zabija radość życia – wyobrażasz sobie, że już nigdy nie weźmiesz do ust ukochanej kanapki czy młodych ziemniaków albo że będziesz pić tylko niesmaczną, gorzką kawę. Wszystko to dotyczy jednak restrykcyjnych i efektywnych tylko na krótką metę diet.

Pierwsze naukowe publikacje dra Michela Montignaca, dotyczące zastosowania diety z niskim indeksem glikemicznym, nie spotkały się z entuzjazmem środowiska żywieniowców i dietetyków. Z czasem okazało się, że sposób żywienia proponowany przez francuza, przynosi zdrowotne korzyści. Celem diety nie jest ograniczenie ilości spożywanych pokarmów, lecz nauka racjonalnego doboru produktów spożywczych.

Stewia to roślina uprawna, od wielu lat używana do słodzenia potraw. Największą popularność uzyskała w krajach Ameryki Południowej. Jest alternatywą dla stosowania cukru, nadmiar którego oskarżana się o powodowanie szeregu chorób. Na korzyść stewii przemawia uzyskiwanie dużej słodkości z niewielkiej ilości suszu roślinnego. Osoby odchudzające się chwalą ją za brak kalorii.

Minął już okres popularność trzynastodniowej diety kopenhaskiej. Lekarze i dietetycy z łatwością wymieniają jej wady i powikłania dla zdrowia. Mimo, że dieta jest wyjątkowo restrykcyjna, a racje żywieniowe przypominają głodówkę, ten sposób odchudzania nadal stosowany jest dla szybkiej utraty masy ciała. Nie bez powodu nie można jest stosować dłużej niż 13 dni oraz częściej niż co dwa lata…