x

Browsing: ciastka

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”556″ width=”600″ height=”350″] Orzechy włoskie równie dobrze można zastapic orzechami laskowymi  Składniki: Ciasto: 300g maki 200g masła 100g cukru pudru 1 żółtko płaska łyżeczka kakao Dodatkowo: foremki do ciastek w kształcie łupinek od orzecha Masa do wypełnienia: 150g cukru pudru 150g masła 100g zmielonych orzechów włoskich trochę mleka-ok 14 szklanki rum lub spirytus do smaku (niekoniecznie) Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy na gładkie ciasto.Odrywamy kawałek i wylepiamy foremkę i tak do wykończenia ciasta. Pieczemy ok 10-15 min w piekarniku w temp ok 180’C-uważając by ciastka się nie przypaliły.Upieczone wyciagamy z foremek,lekko stukając foremką np o blat. Studzimy…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”331″ width=”600″ height=”350″] Margarynę dobrze schłodzić w lodówce lub zamrażarce i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wsypać do niej mąkę i wymieszać. Dolać piwo i zagnieść ciasto, następnie wstawić ciasto do lodówki na 2-3 godziny. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i wyciąć kwadraty. Na środek każdego plasterka ciasta nałożyć pół łyżeczki marmolady, sklejać przekątne rogi formując sakiewki. Piec w średnio nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Ciastka można posypać cukrem pudrem. Autor fotografii: H.Kruczek Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Heleny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”329″ width=”600″ height=”350″] Przesiać mąkę przez sitko, dodać proszek, sól i cukier. W drugiej misce wymieszać jajko z mlekiem, olejem i cukrem wanilinowy. Suche składniki dodawać do mokrych, następnie podzielić masę na dwie części i do jednej dodać kakao. Do papilotek nakładać na zmianę białą i czarną masę. Piec 20 minut w temperaturze 200 st.C. Autor fotografii: H.Kruczek Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Heleny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”221″ width=”600″ height=”350″] Margarynę połączyć z mąką przy pomocy rąk. Składniki wymieszać razem i zagnieść na ciasto. Ciasteczka wykrawać według uznania, podawać z cukrem pudrem, można posypać bakaliami lub owocami. Piec w  160 stopniach aż ciasto urośnie i zmieni kolor. Najlepiej gdy zachęcimy dzieci do pomocy w robieniu ciasteczek. Będzie niemało zabawy! Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”201″ width=”600″ height=”350″] Ciasto: 1/2 kg maki 1 kostka masła lub margaryny 4 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżka octu 1 łyżeczka prozy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto nadaje się do foremek jak i do orzeszkowinicy. Z wszystkich składników zagnieść jednolite ciasto, które na foremki trzeba rozwałkować dość cienko, a do orzeszkownicy robimy niewielkie kulki. Krem: 25 dag cukru 8 łyżek gęstej śmietany 30 dag mielonych orzechów 30 dag masła Śmietanę zagotować, dodać cukier i orzechy, gotować ok 5 min., tak by się masa nie przypaliła. Wystudzić. Masło utrzeć, dodać orzechy i przekładać orzeszki. Smacznego! Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Kasi.

 [jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”194″ width=”600″ height=”350″] Masło roztopić na patelni, ochłodzić. W misce wymieszać mąkę, oba cukry i sklarowane masło. Dodać proszek do pieczenia, jajo i białko. Migdały i orzeszki ziemne drobno posiekać. Dodać rodzynki. Doprawić szczyptą cynamonu i kardamonu (ewentualnie dodać olejek/aromat do ciast). Całość wymieszać. Z mieszaniny formułujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy. Ciastka  układać w pewnej odległości od siebie, aby podczas pieczenia się nie połączyły ze sobą. Pieczemy w temp. 200 st.C. przez ok. 15, do zrumienienia (uwaga na rodzynki, lubią się przypalać). Ciastka są bardzo słodkie i twarde, przez co znakomicie nadają się do kawy. Masło niekoniecznie…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”161″ width=”600″ height=”350″] Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli zmieszać w jednej misie. W drugiej  jajo, mleko i olej używając trzepaczki połączyć. Składniki mokre i suche wymieszać. Dodać bakalie według uznania (rodzynki, czekoladę pokruszoną, żurawinę itp.) Tak sporządzoną masę wyłożyć do foremek na mufiny  do około 2/3 wysokości formy. Piec 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego:) Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Justyny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”39″ width=”600″ height=”350″] Słonecznik i sezam uprażyć na suchej patelni,aż będą jasnozłote. Miękkie masło połączyć (za pomocą miksera) z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodać ostudzony słonecznik, sezam, płatki owsiane błyskawiczne, czekoladowe łezki oraz szczyptę soli. Wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto, ma być miękkie i tłuste. Uformować kulki, które następnie należy delikatnie spłaszczyć. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp.175 stopni, przez 15-20minut. Po upieczeniu ciastka mają konsystencję kruchą, dopiero później sztywnieją. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Elżbiety.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”6″ width=”600″ height=”350″] Piekarnik nagrzać do temp. 180 st.C. Jaja ubić z cukrem pudrem na białawą masę. Dolać olej i mleko, a następnie delikatnie zamieszać. Dosypać mąkę, proszek do pieczenie, cynamon i kakao i jeszcze raz wymieszać, tym razem bardzo dokładnie. Napełnić foremki pod muffiny po brzegi. Piec przez 30 minut lub do tzw. Suchego patyczka. Rozpuścić białą czekoladę w misce w kąpieli wodnej. Posmarować ostudzone muffiny przy pomocy widelca lub pędzelka.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”1″ width=”600″ height=”350″] Składniki mokre: Jaja ubijamy mikserem z cukrem pudrem do białości. Do ubitych jaj dodajemy olej i mleko, delikatnie mieszamy całość łyżką. Cytrynę sparzyć –sok dodać do wcześniej sporządzonej mieszaniny (uwaga na pestki!), a skórkę zetrzeć na tarce z mniejszymi oczkami i również dodać do mieszaniny. Przesianą wcześniej mąkę i dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia dodać do miski z mokrymi składnikami. Całość dokładnie, lecz delikatnie, wymieszać. Zawartość miski wylać do formy na muffinki lub do papilotek, wypełniając je po brzegi. Piec w temp. 150 st.C przez pierwsze 15 minut, a następnie w temp. 180st.C przez…