x

Browsing: błonnik

Pogromca wirusów, sojusznik w walce z nowotworami i chorobami cywilizacyjnymi, skromny, a zarazem tak cenny błonnik. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by jego dzienne spożycie wynosiło 27- 40 g. Czym jest błonnik? Dlaczego jest tak ważny i jakie łączą go relacje z dietą bezglutenową? Na te pytania odpowiadają eksperci z Fundacji Banku Ochrony Środowiska.

Marka Emix wchodzi w nowy segment produktów prozdrowtnych. Na rynku zadebiutowały otręby owsiane i siemię lniane sygnowane marką EMIX. Nowa kolekcja utrzymana w spokojnej, jasnej, mleczno- wanilowej tonacji opakowań, nawiązujące stylistyką do papierowych woreczków od babci. Oba produkty wyprodukowane z użyciem surowców najwyższej jakości. Otręby owsiane dostępne w opakowaniu 200 gram, a siemię lniane w opakowaniu o gramaturze 300 gram.

Już w 400 r. p.n.e. Hipokrates napisał, że ze trawienie jest źródłem wszelkiego zła. To co jemy wpływa na właściwe funkcjonowanie układu trawienia. Wybierając zdrowe i odpowiednie składniki możemy w pełni wykorzystać pożywienie. Proces trawienia to pierwszy etap przetwarzania zjedzonych posiłków w niezbędną do życia energie i składniki odżywcze. Nie wystarczy tylko zjeść pełnowartościowy i zapewniający wszystkie odpowiednie składniki posiłek, trzeba jeszcze dobrze go strawić, przyswoić i wchłonąć.

Problem z zaparciami dotyczy co drugiej kobiety ciężarnej. Wszystkiemu winne jest podwyższone stężenie progesteronu. Na szczęście, walka z dolegliwością nie jest bardzo uciążliwa. Wystarczy wprowadzić kilka zmian w diecie.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”88″ width=”600″ height=”350″] Owoce miksujemy w blenderze. Tak przygotowanym musem owocowym zalewamy płatki śniadaniowe (dowolnego typu -muesli, „błonnik” lub owsiane), a następnie posypujemy pestkami dyni i słonecznika.

Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) to warzywo należące do rodziny kapustowatych. Jej jadalną część stanowi rozrośnięty pęd, nazywany także… jabłkiem. Ciekawe jest to, że młode liście także są jadalne i zawierają dużo więcej cennych dla organizmu składników. Można je dodawać do wielu potraw. Znane są dwa rodzaje kalarepy: zielona i fioletowa. Ta pierwsza jest znacznie częściej spotykana i delikatniejsza w smaku. Druga natomiast, charakteryzuje się smakiem nieco bardziej wyrazistym, a nawet ostrym.

β – glukany (beta – glukany) należą do składników bioaktywnych charakteryzujących żywność funkcjonalną, która z kolei wywodzi się z kultury Wschodu, gdzie żywność uważana była za środek leczniczy. Jej główną funkcją jest oczywiście dostarczanie składników odżywczych, ale dodatkowo przypisuje się jej także fizjologiczny lub psychologiczny wpływ na organizm ludzki, co sprawia, że może pełnić szereg istotnych funkcji oraz zapobiegać wielu chorobom cywilizacyjnym (np. otyłości, nadciśnieniu, cukrzycy, czy miażdżycy).

Podczas wakacji zmorą wielu kobiet jest cellulit- tzw. „skórka pomarańczowa”. Nie jest to problem wyłącznie pań, które zmagają się z nadwagą czy otyłością. Może występować niezależnie od masy ciała. W artykule przedstawiono dietetyczne metody zapobiegania cellulitowi.

Pierwsze naukowe publikacje dra Michela Montignaca, dotyczące zastosowania diety z niskim indeksem glikemicznym, nie spotkały się z entuzjazmem środowiska żywieniowców i dietetyków. Z czasem okazało się, że sposób żywienia proponowany przez francuza, przynosi zdrowotne korzyści. Celem diety nie jest ograniczenie ilości spożywanych pokarmów, lecz nauka racjonalnego doboru produktów spożywczych.

1 2