x

Browsing: biszkopt

Biszkopt….Z pozoru proste ciasto, jednak jego upieczenie graniczy prawie z cudem. Dlatego warto korzystać ze sprawdzonych receptur, które są gwarancją sukcesu. Biszkopt w proszku Emix to nowa smakowita propozycja tej firmy. Łatwy do przygotowania, na półkach sklepowych dostępny w opakowaniach o gramaturze 300 gram, oznaczonych charakterystycznym logiem Emix. Na każdym opakowaniu znajdziemy dokładną instrukcję przygotowania deseru. Wartość kaloryczna 100 gram gotowego wypieku to ok.270 kcal.

 [jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”376″ width=”600″ height=”350″] Biszkopt: składniki: 8 żółtek 2 jaja 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Żółtka i jajka ubić z cukrem, następnie puszystą masę wymieszać z mąka i proszkiem do pieczenia i wylać do formy. Piec w temperaturze 180 oC przez 25 minut. Po ostudzeniu przekroić na dwa placki. Placek makowy: składniki: 8 białek 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru ½ szklanka maku ½ łyżeczki proszku do pieczenia powidło o dowolnym smaku Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać mąkę, proszek i mak. Masę wylać do formy i piec 25 minut w temp.…

 [jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”199″ width=”600″ height=”350″] Upiec dwa biszkopty (wykorzystując poniższe składniki dla każdego z osobna), do jednego z nich dodając 3 łyżki kakao. Biszkopt: 6 jaj szczypta łyżeczki soli 160 g cukru 100 g mąki tortowej 40 g skrobii ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, na najwyższych obrotach. Stopniowo dodawać żółtka i cukier zmniejszając prędkość obrotów miksera. Obie mąki (tortową i ziemniaczaną) przesiać i dodać do piany razem z proszkiem do pieczenia. Do drugiego biszkoptu dodać dodatkowo 3 łyżki kakao. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, nie natłuszczać…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”164″ width=”600″ height=”350″] Formę wyłóż folią aluminiową i ułóż biszkopty lub wcześniej upiecz biszkopt. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i zostaw do ostygnięcia. Ja robiłam z malinami, więc maliny zmiksuj z cukrem pudrem, w razie gdy będzie kwaśne dodaj więcej cukru. Wymieszaj z jogurtem i dodaj ostygniętą żelatynę, całość zmiksuj. Odstaw na chwilę do lodówki by trochę zgęstniało, a następnie wylej na biszkopty i odstaw znów do lodówki by stężało. Potem na wierzch możesz poukładać owoce i wylać galaretkę. Autor fotografii: H.Kruczek Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Heleny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”154″ width=”600″ height=”350″] Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka mąki 3 łyżki kakao naturalnego Biszkopt przygotowujemy tak jak wszystkie biszkopty. Możemy go nasączyć kawą cappuccino lub rumem i wodą (łyżka rumu/łyżka wody), doprawiamy naturalnym kakao. Masa: 2 śmietany kremówki 30% po 500ml 1 łyżka cukru pudru 2 małe łyżeczki cukru waniliowego 2 opakowania „Fix” do śmietan Wszystkie składniki na masę ubijamy mikserem. Biszkopt przekładamy warstwą masy. Tort warto udekorować czekoladową polewą (najlepiej gorzką czekoladą). Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”26″ width=”600″ height=”350″] Ciasto kruche: 1 szkl mąki pszennej, 1/2 szkl cukru pudru, 125 g masła, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany 18%, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Z podanych składników zagnieść ciasto, schłodzić ok 30 min w lodówce (będzie się lepiej wałkowało). Ciasto kruche rozwałkować i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 25×40 cm. Podpiec w temp. 180 st.C. przez ok 10-15 min Ciasto biszkoptowe: 4 jaja, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia – delikatnie przemieszać. Na podpieczone kruche ciasto…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”27″ width=”600″ height=”350″] Składniki na dużą blachę tak ok 25×40 cm. Każdy biszkopt pieczemy wykorzystując: 5 jaj, 1 szklankę cukru, 3/4 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Potrzebujemy 3 biszkopty.  1. biały 2. kakaowy 3. różowy (do składników na biały dodać kisiel wiśniowy) Masa budyniowa: budyń waniliowy lub śmietankowy ugotowany na mleku i utarty z masłem lub margaryną Oprócz tego: 1,5 kg jabłek galaretka agrestowa lub kiwi galaretka wiśniowa (tutaj z czarnej porzeczki) Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy kilka minut aż zmiękną. Dzielimy na pół. Do jednej połowy dodajemy galaretkę zieloną (rozrobioną w…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”11″ width=”600″ height=”350″] Jest to prosty przepis na biszkopt pod wszelakie ciasta biszkoptowo-owocowe. Jajka ubijać mikserem, stopniowo dosypując cukier i cukier wanilinowy. Miksować do uzyskania jednolitej, jasnej masy. Dodać kolejno łyżkę oleju, mąkę i proszek do pieczenia, i przemieszać po dodaniu każdego składnika. Gładką masę przelać do tortownicy uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Na wierzch masy wysypać pokrojony w kostkę i cienko obrany rabarbar. Piec przez 30-40 minut w temp. 180st. C. Ciasto powinno delikatnie się zrumienić. Zrobić próbę z patyczkiem.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”9″ width=”600″ height=”350″] Biszkopt z sześciu jaj (na dużą blachę): Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem (najlepiej ubijają się białka lekko schłodzone). Do żółtek dodać ocet i proszek do pieczenia. Masę żółtkową delikatnie połączyć z białkami  zmniejszając obroty miksera do 1, (mieszamy tylko jedna pałką), następnie równie delikatnie wmieszać mąkę (przesianą przez sito. Przelać ciasto do blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec 30 minut w temperaturze 180C. Bita śmietana: Kremówkę ubić mikserem, gdy zacznie gęstnieć dodać cukier puder, cukier waniliowy i śmietan – fix, ubić na sztywno. Na upieczony i przestudzony biszkopt wyłożyć…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”8″ width=”600″ height=”350″] Składniki na ciasto ( 300g mąki, 150g cukru, 150g margaryny, 1 jajko i 1 żółtko,1 łyżeczka proszku do pieczenia) zagnieść. Wysmarować blaszkę (lub tortownicę o średnicy 28 cm) tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wylepić ciasto na blachę. Nagrzać piekarnik do 170 stopni. Masa serowa: cukier, jajka, żółtka i cukier waniliowy ubić utrzeć mikserem na najwyższych obrotach. Dodać oliwę i zamieszać. Do masy dodawać stopniowo przemielony ser i dalej ucierać. Budynie wymieszać w 2 szklankach mleka i powoli wlewać do masy serowej. Masa serowa jest rzadkiej konsystencji. Wsypać 2 łyżki skórki z pomarańczy. (można dodać rodzynki)…