x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”324″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 400 g krewetek bez pancerza
  • 1 fenkuł (koper włoski)
  • 1 czerwony grejpfrut
  • 1 pomarańcza
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 1 ½ łyżki białego octu winnego
  • ½ chili
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 garść liści pietruszki
  • kilka gałązek koperku

Z cytrusów obciąć plastry z końców, a następnie z góry na dół ściąć skórkę zewnętrzną i cienką (białą) wewnętrzną oraz wyciąć z obranych cytrusów cząstki. Koper włoski pociąć na cienkie paseczki. Z krewetek usunąć „żyłę” –(podważ „żyłę” końcówką noża i wyciągnij ją). Następnie opłukać krewetki pod zimną bieżącą wodą i grillować wysmarowane 3 łyżkami masła. Obrać i drobno posiekać czosnek, posieka natkę pietruszki oraz chili. Wymieszać oliwę oraz ocet winny i dodać do niego czosnek, pietruszkę oraz chili. Układać plasterki cytrusów, koper włoski i krewetki, polewając dresingiem, a następnie udekorować listkami koperku.


Autor przepisu prowadzi blog kulinarny:
 gotowaniezpasja.pl


Przepis Pana Pawła. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.

Share.

12 komentarzy

Leave A Reply