x

Słoneczny weekend tuż tuż, a Ty nie masz koncepcji na przystawkę, w sam raz na rodzinne spotkanie w ogrodzie czy przyjęcie pod chmurką? Wykorzystaj słoneczną aurę i przygotuj sałatkę z grillowanymi warzywami. Jest przepyszna i naprawdę łatwa w przygotowaniu. Sprawdźcie sami!

Lista składników:

    • garść liści sałaty – mytej Rukoli marki Eisberg
    • 1 cukinia
    • kilka zielonych oliwek
    • 2 czerwone pomidory 
    • 2 łyżki pociętego na wiórki parmezanu  

    Wykonanie:

    Cukinię i pomidory dokładnie umyć i osuszyć. Następnie cukinię pokroić w plastry,
    a pomidory na połówki. Oprószone przyprawami warzywa ułożyć na ruszcie
    i grillować. Na talerzu ułożyć liście sałaty, dodać cukinię, pomidory i odsączone oliwki. Sałatkę skropić dressingiem. 

    Dressing:

    • 1 łyżka octu balsamicznego
    • 4 łyżki oliwy extra vergine
    • szczypta soli (najlepiej morskiej lub himalajskiej) do smaku
    • szczypta pieprzu (najlepiej świeżo mielonego) do smaku
    • pół łyżki syropu klonowego
    • 1 łyżeczka posiekanej świeżej bazylii
    • 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano
    • 2-3 łyżki niegazowanej wody źródlanej
    • pół łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego

    Wykonanie:

    Przyprawy wymieszać, zalać wodą. Odstawić na ok. 5 minut. Następnie dodać ocet balsamiczny, syrop klonowy i oliwę. Odczekać 5-10 minut i skropić sałatkę. 

    Share.

    Leave A Reply