[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”130″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 3 jabłka
- 2 banany
- 2 nektarynka
- 2 brzoskwinia (mogą być z puszki)
- 2 szkl. maliny
- Garść migdałów
- Kilka rodzynek
- 3 duże suszone śliwki
- Garść płatków owsianych
- 2 szkl. jagód (mogą być mrożone, z których będzie świetny sorbet)
- Cukier puder
- 16 średnich papilotek sylikonowych (mogą być też inne naczynia)
- 1 kubek śmietany 30% (330g)
- 2 duże serki homogenizowane wanilinowe
- 2 galaretki cytrynowe
- 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
Sałatka:
- 3 jabłka
- 2 banany
- 2 nektarynki
- 2 brzoskwinie (mogą być z puszki)
- 2 szkl. malin
- Garść migdałów
- Kilka rodzynek
- 3 duże suszone śliwki
- Garść płatków owsianych
Sos:
- 2 szkl. jagód (mogą być mrożone, z których będzie świetny sorbet)
- Cukier puder
Mufinka serowa:
- 16 średnich papilotek sylikonowych (mogą być też inne naczynia)
- 1 kubek śmietany 30% (330g)
- 2 duże serki homogenizowane wanilinowe
- 2 galaretki cytrynowe
- 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
Ubij śmietanę na sztywno z cukrem wanilinowym, dodaj serki i delikatnie wymieszaj łyżką. Następnie rozrób dwie galaretki cytrynowe w jednej szklance wody z dodatkiem żelatyny. Przestudzoną galaretkę wlej do masy, wymieszaj szybko. Wylej do papilotek i odstaw do lodówki, co najmniej na 2 godziny. Owoce i śliwki pokrój na dowolne kawałki, dodaj maliny, migdały pokrój w plasterki, dodaj rodzynki i płatki. Wszystko razem wymieszaj. Jagody zmiksuj z cukrem pudrem przed podaniem.
Zastygnięte mufinki włóż na sekundę do wrzątku, dzięki temu wspaniale wyjdzie z foremki. Ułóż serki na talerze, wokół rozsyp sałatkę owocową i polej delikatnie sosem jagodowym (gdy zrobisz sorbet uformuj z niego gałkę lodową) Do dekoracji użyj kropelek sosu i listków mięty – ja miałam tylko bazylię 🙂
Przepis Pani Heleny. Bierze udział w konkursie sałatkowym Kamis i KobietaPisze.pl.
9 komentarzy
O matko;D zakochałam się w tym przepisie od pierwszego wejrzenia, przepraszam ale muszę podkraść twój pomysł i wypróbować:)
Wygląda rewelacyjnie! Musze wypróbować! Połączenie serowej muffinki i sałatki owocowej – to coś dla mich dzieci!
Pani Heleno gratuluje pomysłu!
jakby sałatka, a jednak deser… piątka!
uwielbiam, uwielbiam! za dobór skłądników, wykonanie, przyozdobienie talerza sosem i słodkość!
a ta muffinka to nie przypadkiem panna cotta w wersji mini?
Zgadzam się wykonanie i dobór składników pierwsza klasa!
zaplanowałam z córką, że wypróbujemy przepis w sobotę 🙂 Wygląda smakowicie i zdrowo!
Wow! Ja tez podpatrzę i zrobię dla rodziny-na pewno się ucieszą. Świetny pomysł!
zdjęcia wyglądają jak ze znanego magazynu kulinarnego! Gratulacje!:)
Totalne zaskoczenie, ale jak najbardziej pozytywne!