x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”314″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 3 długie ogórki
  • 6 pomidorów
  • 5 garści sałaty roszponki lub lodowej
  • 300 g czarnych oliwek
  • 3 łyżki kaparów
  • 200 g fety
  • 1 czubata łyżka suszonego oregano
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 2 łyżki octu winnego
  • kropla octu balsamicznego
  • sól i pieprz

Mój przepis to sałatka grecka idealna do grillowanych mięs.

Wykonanie:

1. Ogórki obrać ze skórki, przeciąć wzdłuż na połówki i wydrążyć z nich nasiona (ja robię to łyżeczką) i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do miski.

2. Pomidory sparzyć we wrzątku. Obrać ze skórki, pokroić w kostkę, a następnie przecedzić przez sito, aby usunąć nadmiar soku.

Wrzucić do miski z ogórkami.

3. Roszponkę umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze części. Dodać do warzyw w misce (jeśli użyjemy sałaty lodowej wówczas kroimy ją w cienkie paseczki).

4. W kubeczku przygotować sos: wlać oliwę z oliwek, ocet winny, ocet balsamiczny i dokładnie wymieszać. Następnie dodać oregano, sól i pieprz. Wymieszać ponownie. Tak przygotowanym sosem polać warzywa i dokładnie wymieszać.

4. Warzywa z sosem przełożyć do miski lub na płaski talerz.

5. Fetę pokroić w kostkę, oliwki w krążki.

6. Sałatkę posypać po wierzchu najpierw fetą, potem oliwkami i na końcu kaparami.


Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny:
 www.smakowisko.pl

Przepis Pani Marioli. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.

Share.

9 komentarzy

Leave A Reply