x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”363″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 700 ml bulionu
  • 3 papryki czerwone
  • 5 cm białej części pora
  • 1 duża marchew
  • 2 pomarańcze
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • płatki migdałowe
  • przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka, imbir

Zupa paprykowo-pomarańczowa doskonale nadaje się na chłodniejsze dni. Ma ciekawy smak i działa rozgrzewająco.

Zagotować bulion. Papryki pokroić w mniejszą kostkę, a pora drobno posiekać. Poddusić kilka minut na rozgrzanej oliwie z oliwek, można podlać odrobiną bulionu. Dodać do gotującego się bulionu.

Marchewkę zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Wycisnąć sok z obu pomarańczy na grubym sicie, tak by otrzymać również miąższ. Dodać do zupy. Całość zmiksować dla uzyskania kremowej konsystencji. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką i imbirem. Podawać z płatkami migdałowymi.

Share.

1 komentarz

Leave A Reply