Placki ziemniaczane, to jedno z ulubionych dań Polaków. Podawane z cukrem lub śmietaną idealnie sprawdzą się na obiad, jak i na kolację. Placek z jajkiem sadzonym to propozycja dla wszystkich, którzy są ciekawi nowych smaków i lubią eksperymentować w kuchni.
Placki ziemniaczane są smaczne, ale ich przygotowanie jest czasochłonne. Często nie mamy również pomysłu, jak je podawać, a są świetnym punktem wyjścia do kulinarnych eksperymentów. Wystarczy mieć w domu placki ziemniaczane ze szpinakiem z serii Dania Babci Zosi, które przygotujemy w 20 minut, aby zaskoczyć znajomych i bliskich nowym wydaniem placków. Placek z jajkiem sadzonym to idealna propozycja dla smakoszy placków w oryginalnym wydaniu.
PLACEK Z JAJKIEM SADZONYM
4 porcje
danie wegetariańskie, bezglutenowe
czas przygotowania: ok 30 minut
Składniki:
- 1 opakowanie Placków ziemniaczanych ze szpinakiem z serii Dania Babci Zosi
- jajko do ciasta na placki (opcjonalnie)
- olej do smażenia
- 4-8 jajek na sadzone ( 1-2 na osobę- zależy na ile mamy ochotę)
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól
- pieprz
- garść listków bazylii
Przygotowujemy ciasto na placki, zgodnie z opisem na opakowaniu. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy olej. Jeżeli smażymy jeden duży placek, wlewamy całe ciasto, jeżeli dwa, wykładamy połowę masy. Możemy również usmażyć 4 placki. Liczba i wielkość zależy tylko od nas. Smażymy je na złoty kolor i przekładamy delikatnie na drugą stronę. Jeżeli robimy bardzo duży placek, przy przekładaniu możemy pomóc sobie np. pokrywką. Zsuwamy placek na pokrywkę i z pokrywki przekładamy go z powrotem na patelnię, upieczoną stroną do góry. Na placek rozbijamy jajka, dodajemy sól, pieprz i pomidorki koktajlowe. Wszystko przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu (aby spód się nie przypalił), aż jajka się zetną. Placki podajemy posypane listkami bazylii.
Placki możemy przygotować na jednej dużej patelni, lub robić oddzielne porcje na mniejszej. Jeżeli mamy patelnię którą można wstawić do piekarnika, to po rozbiciu jajek na placku możemy całość wstawić do nagrzanego do 180-200 st. C piekarnika i tak zapiekać kilka minut, aż jajka się zetną.