Mazurek – ciasto, które nieodłącznie kojarzy nam się z Wielkanocą. Każdy piecze je na swój sposób – na cieście kruchym, biszkoptowym lub marcepanowym, przekładając dżemem czy marmoladą. Pochodzenie tego ciasta nie zostało jednak jeszcze dostatecznie wyjaśnione, a w źródłach na próżno szukać jednej definicji.
Przyjmuje się, że mazurki to niskie placki wykonane z różnych gatunków ciasta, przeważnie na kruchym spodzie, pokryte warstwą masy orzechowej, migdałowej, serowej z dodatkiem bakalii, zwykle lukrowane. Uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci. Dlatego, jeśli dotychczas nie piekliście mazurka, najwyższy czas to zmienić. W stawianiu pierwszych kroków z pewnością pomoże Wam najnowsza propozycja firmy TERMISIL – żaroodporna forma do pieczenia tart ze szkła TERMISIL o średnicy 28 cm.
To idealne naczynie zarówno dla początkujących, jak i dla tych, którzy o pieczeniu mazurków wiedzą wiele. Nietypowa, okrągła forma ze specjalnie opracowaną formułą z profilowanymi brzegami sprawia, że ciasto nie przywiera do dna, ani ścianek naczynia. Idealna gładkość i przejrzystość materiału z pewnością będzie pomocna podczas procesu pieczenia: w każdej chwili bowiem można sprawdzić stan wypieczenia boków i spodu ciasta bez wyjmowania go z piekarnika. Mazurek idealnie będzie komponował się ze szklaną formą do tarty, której estetyka sprawia, że z powodzeniem będzie pasował do świątecznych dekoracji i zastawy stołowej. Po skończonej uczcie formę można z łatwością umyć w zmywarce, a jeśli część ciasta zostanie odłożona na kolejny dzień świętowania, można bez obaw zostawić ją w szklanym naczyniu. Mazurek nie straci swojego doskonałego smaku, jak to się czasem dzieje w przypadku pieczenia w tradycyjnych blachach, gdyż szkło żaroodporne TERMISIL nie absorbuje zapachów i jest w pełni bezpieczne. Potwierdza to atest PZH.
W naczyniu żaroodpornym do pieczenia tart bez problemów przygotujecie również inne smakowite potrawy, które z powodzeniem postawicie na świątecznym stole. M.in.: chałwowe lub szpinakowe tarty, czy wytrawne quiche z nadzieniem z jaj i śmietany. Zaufaj więc marce TERMISIL i podejmij kulinarne wyzwanie w te święta. Poniżej podpowiadamy, w jaki sposób zaskoczycie swoich gości:
Przepis na oryginalny mazurek kawoszy i czekoladoholików
