[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”262″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 4 jajka
- dwa (świeże) pomidory
- 1 łyżka masła
- szczypiorek lub zielona cebulka do dekoracji
Roztopić tłuszcz na patelni, dodać pokrojone w kostkę pomidory i podsmażać tak długo aż wyparuje sok (woda), który puszczą pomidory. Następnie, do tak przygotowanych pomidorów dodajemy rozkłócone wcześniej jajka i smażymy jajecznicę. Konsystencja jajka jest jakby zważona, ale tak ma być.
Zachęcam! Bardzo smaczna i winna jajecznica.
Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Justyny.
5 komentarzy
Mój mąż uwielbia jajecznicę, dlatego jemy ją prawie co sobotę. On jednak, pomidory dodaje po podsmażeniu jajek. Myślę, że nie zmienia to smaku. To tylko kwestia kulinarnych przyzwyczajeń 🙂
Dzisiaj o godz.6:00 rano oglądałam program Magdy Gessler, w którym poprosiła załogę restauracji o przygotowanie jajecznicy z pomidorami. I okazuje się, że sekret udanej jajecznicy tkwi w… dobrym odparowaniu wody z pomidorów. Tylko w ten sposób białko jaj ulegnie prawidłowemu ścinaniu.
Jednak mój mąż nie miał racji… ale jeszcze go nauczę 😉
Moja rodzina też uwielbia jajecznice, najczęściej przygotowujemy na sobotnie śniadanie. Osobiście bardzo lubię, kiedy żółtko nie jest bardzo ścięte.
Z pomidorem i szczypiorkiem jest pyszna do tego liść chrupkiej sałaty i świeże pieczywo! 🙂
ale pieczywo z masłem? 🙂
oczywiście z masłem 🙂