x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”291″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • pierś z kurczaka
  • świeża bazylia (1 doniczka)
  • oliwa 50 ml
  • łyżeczka czosnku granulowanego Kamis
  • szczypta soli
  • odrobina pieprzu czarnego Kamis
  • 30-40 gr. orzeszków piniowych
  • 4 łyżki startego sera grana padano

To doskonała grillowana potrawa nadająca się do zjedzenia nawet na zimno jako samodzielna przekąska czy jako dodatek do miski sałat. Można je przygotować także jako danie obiadowe, idealnie komponuje się np. z ryżem basmati gotowanym z dodatkiem szafranu.

Ślimaczki:
Pierś z kurczaka tniemy na plastry, rozbijamy.
Smarujemy zielonym pesto (przepis poniżej).
Zwijamy w ruloniki i okręcamy folią spożywczą. Odkładamy na ok. godzinę do lodówki.
Wyjmujemy z folii i kroimy na wąskie ok. 1,5 cm. „plastry” i nadziewamy łączeniami na patyczki do szaszłyków. Polewamy oliwą i grillujemy chwilę, około 5 minut z każdej strony.

Zielone pesto:

  • świeża bazylia (1 doniczka)
  • oliwa 50 ml
  • łyżeczka czosnku granulowanego kamis
  • szczypta soli
  • odrobina pieprzu czarnego Kamis
  • 30-40 gr. orzeszków piniowych
  • 4 łyżki startego sera grana padano

Liście bazylii blenderujemy z oliwą, dodajemy orzeszki piniowe i ser. Całość odstawiamy na godzinę do lodówki w celu zgęstnienia i przegryzienia się.


Przepis Pani Aleksandry. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.

Share.

14 komentarzy

  1. Miss Swiata

    Drodzy czytelnicy – czy ktoś raczył zauważyć, że nie jest to zwykłe, sklepowe pesto? Pani Aleksandra proponuje w przepisie zrobić własne pesto, ze świeżej bazylii i orzeszków piniowych. Za taki wysiłek należy się: 5

Leave A Reply