[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”700″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 21 g suchych drożdży
- 6 żółtek
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- pół szklanki cukru
- 125 g masła
- 100 g płatków migdałów Bakalland + do ozdoby
- Kajmak tradycyjny Bakalland do ozdoby
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy pozostałe składniki: roztrzepane żółtka, jajko, cukier, mleko, sól, sok z cytryny, płatki migdałów, dodajemy rozpuszczone masło. Ciasto wyrabiamy odpowiednio długo, by nadać mu miękkość i elastyczność. Następnie formujemy kulę i wkładamy do oprószonej mąką miski. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Przykrywamy ściereczką, do momentu aż ciasto zwiększy objętość (ok. 1,5 h). Następnie wyrabiamy ciasto jeszcze raz. Gotowe przekładamy do natłuszczonej formy i odstawiamy w ciepłe miejsce, do ponownego wyrośnięcia. Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok 35-40 minut. Po wystygnięciu smarujemy babę kajmakiem i ozdabiamy migdałami.
