x

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”316″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • dobra kiełbasa zwyczajna
  • kapusta biała
  • marchew, pietruszka, por, ziemniaki
  • papryka czerwona i zielona
  • pieczarki
  • pomidory, koncentrat pomidorowy, keczup pikantny
  • olej
  • bulion
  • kilka liści kapusty

Nie jest to przepis na standardowy bigos. Po pierwsze, przygotowany jest z wielu warzyw, w tym pieczarek. Po drugie, należy mieć na uwadze częstą kontrolę potrawy w kociołku, gdyż szybko przekraczana jest granica gotowości bigosu.

Dno kociołka wyłożyć całymi liśćmi kapusty. Kiełbasę i większość warzyw pokroić w plasterki, ziemniaki w łódeczki, a kapustę dość drobno poszatkować. Doprawić sporą ilością pieprzu i papryki chilli. Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy i keczup, zalać olejem i bulionem. Całość dusić aż kapusta będzie miękka, czasami przemieszać.


Przepis Pana Pawła. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.

Share.

23 komentarze

  1. Emil

    Mój typ na pierwsze miejsce! Proste, plenerowe i smaczne. Panie Pawle to autorski bigos? Zastanawiam się czy są jeszcze inne potrawy które można zrobić w takim kociołku? Domyślam się, że żeberka też są pana daniem grillowym

Leave A Reply